Chez-Babs

Ciambellone cioccolatoso…. con le paperelle!

Eh, lo so…. vi siete sentite/i abbandonate/i….. ma non è così!
Vi penso, mooooolto spesso e moooolto volentieri!
Solo che a volte, anche a me, succede di avere mille e più faccende in sospeso e di far cadere in secondo/terzo piano il nostro diario giornaliero…
Poi oggi sono stata sgridata….. “pubblica che siamo affamate!”
….. sorry…… scusate……. per farmi perdonare, scendo in campo con una torta cioccolatosissima!

“Ciambellone al cacao e gocce di cioccolato con paperelle di pasta frolla”
le paperelle non sono fondamentali, ma avevo avazato un angolino di
pasta frolla
mica potevo lasciarla sola soletta!
Così, visto che, in teoria è primavera
(qui di-lu-via e tira un vento gelido) ,
ho usato lo il tagliapasta a forma di paperella :-)
e ne ho fatto frollini da decorazione per la torta
Ingredienti:
250gr farina autolievitante
150gr zucchero
3 uova
100gr burro
100gr cacao amaro
(più o meno, regolatevi a piacere)
150gr gocce cioccolato fondente
 Preriscaldare il forno a 180°/200° e imburrare uno stampo, io ho scelto quello da ciambellone, ma va benissimo anche una classica tortiera o uno stampo da cake, poi infarinatelo, ma col cacao (eh! tocco d’arte!)….
In una ciotola o nella planetaria (con la foglia) lavorare bene il burro morbido con lo zucchero, fino ad ottener una crema soffice, poi unire le uova, continuando a lavorare l’impasto aggiungere la farina setacciata con il cacao. Miscelare bene e alla fine unire le gocce di cioccolato.
Se vi pare troppo “solido”, potete diluire l’impasto con poco latte o panna fresca.
Anche per il cacao, regolatevi a vostro piacimento, io ne ho messo veramente tanto, ma a me piace il retrogusto amaro. Assaggiate mentre state lavorando la torta, prima di versare il tutto nella tortiera :-)
Tempo di cottura: 30/45′ (la prova stecchino è sempre valida e, ricordate che per le torte al cioccolato/cacao, il segreto per avere un dolce perfetto è tenerlo leggermente umido, quindi, tiratelo fuori dal forno quando lo stecchino non è ancora perfettamente pulito).
Posso augurarvi una buona domenica?
si!
coccolosa e cioccolatosa
ciao
Babs

Reader Interactions

Comments

  2. ma che spettacolo e che tocco infarinare lo stampo col cacao…ricetta salvata nel mio archivio, alla prima occasione la provo…

  3. Babs, buono e bello come sempre e le paperelle sono una delizia. Scusa se lo dico e non è una sviolinata, ma le tue ricette hanno sempre anche il tocco della decorazione, del particolare in più che le rende gustose anche per gli occhi. Bravaaaaaaa! Ieri ho fatto un giro da Ikea e ho visto che hanno il pennello di silicone, addirittura di due misure, sono (quasi) svenuta dalla gioia, ma siccome

  4. Awwww<BR/>Che tenere, le paperelle!<BR/>Non vorrei apparire dissacrante o poco sensibile verso il mondo animale, ma me le divorerei volentieri una dopo l’altra *_*<BR/><BR/>Ma 42 anni? Dalla tua foto non si direbbe, hai un viso molto giovanile :)<BR/><BR/>*

  5. @cuochette mondiali!<BR/>facciamo camio, ciambella e paperelle contro crema alla feta?<BR/>mi pare una buona idea!<BR/>@jane fonda<BR/>eheheheh in questo modo la torta non rischia di perdere il suo colore intenso! e non si attacca!!!!!<BR/>@marina!<BR/>i pennelli in silicone li vendono anche alla lidl e all’esslunga, eviti la fila dell’ikea!<BR/>buona domenica anche a te!<BR/>@tartina….. ma

  6. E porca miseria, ora mi tocca andare alla Lidl, così DOVRO’ anche fare scorta dei loro muffin con le gocce di cioccolato.

  7. eh no, marina… questo non me lo dovevi dire!<BR/>vai a cercare la ricetta di babs nel blog e i muffin li fai con le tue manine!!!! li innondi di gocce di cioccolato e poi mi dici se c’è differenza……..<BR/>marina!!!!! non puoi farmi questo!!!!

  8. Ciao, sono approdata qui dal blog di Tartina, (incuriosita da fatto che sei quasi una mia sosia). Quand’ero piccola i miei genitori mi chiamavano Babette, non è che quel Babs?…<BR/>Che bell’idea quella di mettere le paperotte di pasta frolla sul ciambellone! Copio subito :)<BR/>Se ti va, vienimi a trovare sul mio blog.

  9. buonissima la torta così cioccolatosa…ideale per coccolarsi con una uggiosa giornata come questa!!<BR/>le paperelle..son semplicemente fantastiche!!<BR/>bravissima!!!<BR/>un bacione

  12. @Eli<BR/>benvenuta su chez babs! no, Babs non è un vezzeggiativo ne un diminutivo, però ha una storiella.<BR/>Tempo fa, commentando sul Cavoletto di Bruxelles ci siamo ritrovate ad essere "tante" Barbara, quindi, per distinguerci l’una dall’altra, abbiamo cercato diverse soluzioni, io alla fine sono approdata su Barbara.Babs (anche se "Rabarbara" mi piaceva molto), poi, quando ho aperto il blog

  13. Babs, ti abbiamo appena scoperta, passando da Manu e Silvia e ci è piaciuto tanto quello che abbiamo visto, che non potevamo non esprimertelo attraverso un commento. Il tuo ciambellone ci ha conquistati, non solo è bellissimo e le paperelle…troppo dolci!!!!….ma sa anche di buono! Uno di quei dolci che una fetta tira l&#39;altra.<BR/>Bacissimi da Sabrina&amp;Luca

  15. Che buono questo ciambellone, e le paperelle??? pensa che io proprio ieri ho sfornato dei biscotti a forma di paperella uguali alle tue

  16. dunque, benvenuti a:<BR/>Luca and Sabrina<BR/>Pamy<BR/>Sara<BR/>Grazie per essere passati di qui! che meraviglia avere nuovi amici!

  17. Provata … veramente una meraviglia pucciata nel latte della colazione !!! Che inizio di giornata strepitoso.<br />Tanti complimenti per la ricetta e per il tuo blog!<br />Beatrice

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