Chez-Babs

Crostini in anteprima!

Buon giorno!
e buona settimana a tutti :-)
Mi sono ripromessa di fare una settimana in verde (e giallo e rosso e….), nel senso di proporre ricette a base di frutta e verdura, direi che ieri abbiamo cominciato bene con un trionfo di lamponi, magari poco dietetico e leggero, ma tanto buono e ricco di frutta……
Voglio cominciare la settimana con un anteprima.

Storia di questi bellissimi crostini:
sabato pomeriggio, post spesa, mi ritrovo con dei mazzi di rapanelli da pulire, bellini i rapini e le foglie? Stupende, senza una pecca.
Mi viene in mente che tra una chiacchera e l’altra, Babuska forse mi aveva accennato qualcosa, o forse l’ho letto da qualche parte nel web, per cui, le telefono: “Babu!!!!! cosa ci faccio con le foglie di rapanello?????” e lei….. “crostini!” (veramente mi ha dato anche altre mille indicazioni, ma a me è sembrata ottima la prima!)

E mi passa la ricetta, che fra l’altro è un “anteprima” di CUCINA ECONOMICA, che presto sarà on line e, credo proprio (visti i tempi che corrono) , che diventerà un sito quotatissimo per la nostra ricerca di idee risparmiose da portare in tavola, già le prime foto parlano da sole….. su, su, su, andate a sbirciare!
Mi raccomando, appuntatevi il link che appena inaugurano facciamo girare la voce!

Cmq, ricetta per questi favolosi crostini:
. soffriggere in olio, aglio, cipollotto, peperoncino
. aggiungere le foglie di rapanello lavate e tagliate sottili
. lasciare cuocere qualche minuto, regolare di sale, pepe e unire delle olive taggiasche
. far tostare delle fettine di pane
. ricoprirle con la verdura
Assaggiare e …………

Buon appetito……. mmmmmm………….. troppo buone! Grazie Babuska!

Reader Interactions

Comments

  1. I crostini sono sempre deliziosi… Questi che ci proponi sono un’idea fresca e originale per portare in tavola qualcosa di nuovo.<BR/>Buon pomeriggio!

  2. Ciao! Arrivo qui dal blog della mia cara amica salsadisapa, che posticino accogliente! <BR/>Passerò a trovarti spesso! <BR/>buona giornata.

  3. I crostini con le verdure sono la mia passione e questi sono un’idea davvero geniale. Ovviamente sono andata a sbirciare su Cucina Economica, che idea geniale Babuska, sei davvero "sulla notizia". Complimenti!!!! E grazie a Babs per questo anticipo.

  4. @Carolina<BR/>grazie, gentilissima, li ho trovati molto buoni anch’io<BR/>@sere<BR/>ciao e benvenuta a chez babs, grazie mille per i complimenti! torna di nuovo a trovarmi, sei la benvenuta :-)<BR/>@marina<BR/>visto che meraviglia l’home page di cucina economica? fa venire l’acquolina in bocca!

  7. io uso altre foglie cosiddette "di scarto" per fare la pasta… ma non te lo dico finchè non mi riveli qualcosa di più su CUCINA ECONOMICA<BR/><BR/>sono curioserrima<BR/><BR/>e credo anche che le suddette foglie siano perfette come ricettonza da cucina economica… !

  9. Babs, scusa (mi prostro in ginocchio, anzi sono praticamente a terra per implorare il tuo perdono) se riesco a leggere solo ora il tuo meraviglioso post. Non riesco a scrivere un piripicchio, me sò commossa. In questo periodo dove non proprio tutto va per il verso giusto leggere una mia ricettina nel tuo blog è un grande onore. Oh, mi è venuto il magone… ma di gioia, sia chiaro. Grazie, grazie,

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