Chez-Babs

Una bella domenica….. più o meno improvvisata!

BUONA DOMENICA!!!
Buongiorno! Anzi, buon pomeriggio…. questa ve la devo raccontare, perchè così sapete che anch’io a volte son proprio stordita (a volte?????)
Stamattina, mi alzo, bella tranquilla, vado in cucina e decido di far il pane, ho in casa la farina tedesca, quella per il pane nero, mi metto alla planetaria, preparo l’impasto e metto il tutto a lievitare.
 Nel frattempo, scaldo il forno e faccio mente locale….. “accidenti ieri sera mi sono scordata di tirare fuori la lonza di maiale per farla al forno con le prugne”….. “beh, poco importa, tanto è una bellissima giornata di sole, per stare in tema con la settimana, preparo una bella insalatona ricca di tutto, il pane è pronto da infornare e per dolce, beh, sono già organizzata”.
“Bene, così oggi stiamo leggeri e poi magari andiamo a farci un giretto……”

Ore 11,30 circa, il pane è nel forno sto preparando le vedure per l’insalatona, metto a cuocere le uova e…. suona il telefono…… “Acquaviva”, “Acquaviva???!!!!???!”……
ussignurrrrrrrr!!!!!!!!!!!!!!!!! me l’ero completamente scordata!!!!
C’era un motivo per preparare l’arrosto con le patatine…. avevo invitato a pranzo Acquaviva, che mi chiama per dirmi: “ok, io e Alessia veniamo a pranzo!”
………………….STORDITAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
“Acquaviva, cambio di programma, picnic a tavola, insalatona e dintorni”
Fortuna che lei e Alessia non sono tracollate avanti alla mia dimenticanza anzi, hanno portato dei buonissimi raviolini al brasato, fatti da Acquaviva a mano, piccini picciò , che abbamo saltato in olio e timo, OTTIMA ENTREE, poi ho srotolato di corsa un foglio di brisèe, farcito con mortadella, formaggio di capra e decorato con semi di papavero , infornato a mò di strudel e tagliato ancora tiepido, et voilà, abbiamo risolto un pranzo in compagnia.
Sante ragazze!!!!
Giusto perchè so che siete golose/i -cueriose/i

e mi chiederete: “ma nell’insalatona, stavolta che ci hai messo?”

Igredienti:
pomodori ramati
insalata mista primaverile
rucola
cetriolo
ravanelli
carote a julienne
dadini di speck saltati in padella
uova sode
olive nere e taggiasche
qualche filetto d’acciuga
come condimento olio evo,sale, pepe, balsamico

 Beh, la compagna è stata, come sempre, quella giusta, l’insalatona non ha avuto reclami (a parte Camilla che ha abbandonato la rucola), l’arrosto è rimasto nel freezer in attesa di una chiamata… Acquaviva, Alessia, promessa solenne, facciamo la lonza con le prugne!

Ops…. non vi ho detto del dolce! Ma questi ciuffi bianchi qua sopra? Beh, ieri sera avevo fatto la crema pasticciera, per la quale uso solo tuorli, ovviamente gli otto albumi sono rimasti in attesa di un suggerimento, mi sono ricordata di un dolce che ha per base una frolla cotta in bianco, poi riempita di crema al lime ed infine coperta di meringa e re-infornata per breve tempo.
Ecco, la torta, fatta a modo mio ha sostituito la crema al lime con la crema pasticciera (fra l’altro fatta con la panna, per cui buonissimissimissima), poi coperta di ciuffi di meringa.

Io sono la solita perfezionista, quindi sono riuscita a trovargli qualche difettuccio, Acquaviva ha detto che lei ai miei esperimenti si presta più che volentieri, mio marito tace, mangia e acconsente, i ragazzi l’hanno sbranata, ma la cosa più divertente è stato vedere Alessia che minuziosamente staccava ogni ciuffetto bianco dalla torta perchè “sono buonissimi anzi sono ciccooooosi!!!!! appiccicano alle dita!”
E siccome se le è meritate tutte, l’ho omaggiata di uno stock(ino) di mernghe fresche (calde!?) appena uscite dal forno!
Ciao Alessia! Ciao Acquaviva! Grazie per il picnic in compagnia :-)

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Comments

  2. che belloooo!!!!!!!!<BR/>sono reduce anch’ io da un incontro improvvisato con Dida, è una gioia incontrare e chiacchiaerara, chiacchierare, chiacchierare con persone che senti vicine! <BR/>Un abbraccio a te, buona ( fine) domenica!

  3. Che pranzo domenicale alternativo ma stuzzzicante!! <BR/>Il pane ti è riuscito una meraviglia e l’insalata sembra buonissima!<BR/>Poi anche le cose ceh ha portato la tua amica devono essere state squisite!!<BR/>baci baci

  4. Buona fine e buon principio Babs!<BR/>direi che la fine (settimana) è stata davvero buona, e sicuramente ha dato uno sprint nuovo e primaverile (con quell’insalata..) a quella nuova!<BR/>un abbraccio

  5. Dunque se riesco a buttarmi giù dal letto ad un’ora decente posso prendere l’Intercity delle 8 e 27 che ferma anche a Falconara (altrimenti mi tocca andare fino ad Ancona), mi faccio quattro ore di pennica e alle 12 e 30 circa vengo scaricata a Milano centrale. Poi c’è la metro o prendo il tram che mi piace tanto e fa tanto milanese (ah, vi dirò una cosa sconvolgente, a me Milano piace

  6. che dire sei riuscita a fare cmq un ottimo pranzo anzi direi meglio di cosi non s poteva!

  8. Oddio, la visione di Marina con il bavaglino al collo mi perseguita! Buona settimana donne (e soprattutto alla padrona di casa).

  9. @susina,<BR/>grazie!<BR/>dimenticavo di linkarti anche questa insalata per la raccolta….<BR/>@elle<BR/>buongiorno! hai perfettamente ragione, condivido :-)<BR/>@manu e silvia<BR/>siiiiii il pane era veramente buonerrimo (come direbbe viz)<BR/>@juls<BR/>buona settimana anche a te!<BR/>@marina<BR/>ti sto aspettando!!!! già ti vedo col bavaglino al collo :-D<BR/>@mary e marcella<BR/>grazie mille

  10. ma babs….fantastico!!!!<BR/>quella torta..come l’hai fatta? quanto le cuoci le meringhe nel forno? io abbandono semr el’idea delle meringhe perchè devono cuocere un’eternità :-(<BR/>ps: marina, vengo con te??!!!??!!

  11. Ma che bella domenica, secondo me i pranzi " rimediati" ( si fa x dire) sono quelli che poi riescono meglio, forse perchè si è più rilassate…mi è piaciuta moltissimo la tua insalatona con lo speck saltato, per la torta, no comment…è una delle mie preferite, frolla e meringa sono divine! A presto e complimenti per il blog, tornerò a trovarti!

  12. Babs guarda che mica scherzavo, c’è rischio che mi trovi alla porta di casa con bavaglino, forchetta e coltello. Lo strudel salato, l’insalata, la crostata con le merighe, oddio adesso svengo…

  14. @salamander<BR/>ti mando mail con tutte le info!<BR/>@milla<BR/>benvenuta chez babs! ti aspetto molto volentieri e grazie!<BR/>@marina<BR/>mica scherzo neppure io, sei la benvenuta! bavagliolo compreso :-)<BR/>@evelyne<BR/>grazie!!!!!!! ti sei ripresa?

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