Bella vero?
Anche golosissima…
Si, ogni tanto capita anche a me, generalmente fra un tortino e qualche giorno di festa. A proposito…. cosa mi combinate per Pasqua e dintorni? Raccontatemi cosa pensate di fare o cucinare, possibilmente che sia da “schiscetta” per il pic nic di Pasquetta, almeno riempiamo di posta la nostra Viz!
4 zucchine tonde
2 uova
parmigiano grattuggiato (tanto)
pan grattato qb
sale & pepe qb
aglio 1 spicchio
basilico, origano , timo, prezzemolo (freschi, in foglie!) una manciata
olio evo qb
Scoliamo le zucchine, mettiamole in una pirofilina unta d’olio evo, prendiamo la polpa cotta e la frulliamo con il resto degli ingredienti, tutti insieme appassionatamente, regolando il pan grattato in modo da ottenere una crema abbastanza consistente, non una “mapazza” troppo solida!
Con questa crema riempiamo i gusci e terminiamo con un giro d’olio evo.
Forno a 220° per 20′ circa.
Impiattare e servire con dei pomodorini Pachino, olio, sale e timo!
Ciao golosatre/i!!!!!
Juls says
10/04/2009 at 10:23Babs! stavo cercando questa ricetta per una mia amica – collega che ha a cena una vegetariana e non sa dove sbattere la testa! et voilà! grazie!<BR/><BR/>io non ho programmi per Pasqua e nemmeno per Pasquetta, vedremo dove ci porta il vento!<BR/>Sicuramente un po’ in cucina, quello è poco ma sicuro!<BR/>un augurio caro di Buona Pasqua a te e alla tua famiglia di super golosi!<BR/>un bacio<BR/>
VALENTINA "cuoca" PER PASSIONE says
10/04/2009 at 10:25Le zucchine ripiene….. che buone….. Complimenti!<BR/>V
manu e silvia says
10/04/2009 at 10:39Ciao! troppo buon ele zucchine così ripiene! noi qui però non le troviamo tonde..ed è un vero peccato..le tue son anche proprio belle da vedersi!<BR/>un bacione e Buona Pasqua!
Nicole says
10/04/2009 at 12:03Bella questa ricetta!!! ho sempre sospettato che ci fosse un modo per non buttare via tutto il contenuto delle zucchine tonde!Segnata subito tra le ricette veggie da proporre per mettere tutti d’accordo!Buona Pasqua a te e alla tua famiglia, una bacione
iomilanese-laura says
10/04/2009 at 15:06che dire se non grazie di cuore! Non mi verranno forse belle ( e buone) come le tue, ma chissene tanto le tue non le mangeranno mai i miei commensali e quindi il confronto non si presenterù MAI! speriamo. Auguri di giorni sereni.
Laura.lau says
10/04/2009 at 16:06Cara Babs, auguri di Buona Pasqua!<BR/>Ho letto da Sigrid che oggi farai la pastiera, ci darai la tua ricetta? Mio marito e´ fissato che gliela devo preparare per forza, non so quando la faro´, sono ancora fuori casa per lavoro e devo anche partire … chissa` …
Marina says
10/04/2009 at 17:41Buoneeeeeee, peccato che da me non si trovino praticamente mai, cioè le avrò viste due volte. Babs ma davvero fai la pastiera? E’ uno dei dolci più buoni che ci siano, sei proprio una maga. Baci, sono di corda che sto ancora lavorando.
Babs says
10/04/2009 at 18:48@juls<BR/>tantissimi auguri dai golosastri fino a te!<BR/>@valentina<BR/>grazie e tanti auguri<BR/>@manu e silvia<BR/>ma com’è che mi dite tutti che le trovate a fatica? devo fare un indagine, saranno mica zucchine milanesi! buona Pasqua!<BR/>@nicole<BR/>eh, no, nn si butta nulla!<BR/>tanti auguri<BR/>@laura (milanese)<BR/>ma dai!!!!! sono certa saranno buonissime!<BR/>buona Pasqua Laura! un
hayatcemresi says
10/04/2009 at 22:42İtalya’da meydana gelen depremden dolayı üzgünüz,<BR/>geçmiş olsun.
Marina says
11/04/2009 at 15:39Babs,<BR/>immagino che sarai alle prese con la pastiera e con altre mille delizie del pranzo pasquale. Qui si lavora alacremente per lasciare dei pezzi "freddi" poiché lunedì e martedì sarò fuori. Ci voleva! Dunque ti saluto e ti abbraccio, augurando a te e a tutte le tue lettrici una Pasqua serena. Difficile da dire visto il momento, però bisogna andare avanti e rimboccarsi le maniche.
Slow Mais says
15/04/2009 at 11:41Ciao Babs!<br />Della serie "a volte ritornano", mi segno questa ricettuola per i miei esperimenti … <br />Vedo che fai enormi progressi, pure su "LeiWeb" ???<br /><br />Brava !!<br />(e io intanto segno segno le ricettuole 8-)) )