Chez-Babs

Una “rosa” alle zucchine :-)

Hola! Buona sera!

sono in ritardissimo ma voglio presentarvi una cosa troppo carina che mi ha fatto far pace (non completamente) con gli stampi in silicone.
Dai….. ma non è carino questo budino alle zucchine? Una rosa verdolina, delicata, sfiziosa, da consumare tiepida o fredda ma, soprattutto, d’effetto.
E, di questo dobbiamo ringraziare i signori della Silikomart. Per la ricetta, invece, mi dico brava da sola :-)

 C’è solo un problema……. non mi ricordo cosa ho messo come ingredienti….. :-D :-D
E adesso? Come facciamo? Improvvisiamo? Si. è quello che ho fatto ieri sera!
Mente locale: olio e aglio in wok con le zucchine a pezzetti (circa 1kg), sale e pepe e poi ho frullato il tutto con il bravissimo e insuperabile Minipimer. Nel frattempo ho fatto ammorbidire 5 fogli di colla di pesce in acqua e li ho aggiunti al frullato ancora caldo. Infine ho unito 4 uova, tanto parmigiano grattuggiato, dell’erba cipollina e del timo (nel caso vi fosse sfuggito, è una delle mie erbe predilette), panna fresca e….. boh… sale e pepe immagino.
Tutto il composto, l’ho messo nello stampo a forma di rosa grande.
Dimenticato tutta la notte nel frigorifero e passato una ventina di minuti nel freezer è saltato fuori dallo stampo senza problemi e dandomi questo bellissimo risultato.
Che ne dite? Io l’ho mangiato freddo, ma secondo me, intiepidirlo, anche al microonde per pochissimo, non è uno sbaglio, magari accompagnatelo con qualche fettina di mozzarella di bufala doc. Piatto interessante, completo e buonissimo!
Buon week-end a tutti!!!!!!!!!!!!!! E se andate al mare o a camminare in montagna… NON VOGLIO SAPERLO!
:-)

Reader Interactions

Comments

  4. @viz<br />ohbimba……. lavori, pennicillatissima…. non va mica bene! prova con un volo a Milano, si sa mai che lo smog della zona ti faccia bene :-))))))<br />@susina<br />sisisisi ma io ho visto una tua torta a forma di rosa in giro per il web e devo dire che era altrettanto bella e….. ti invidio moltissimo perchè a me le torte mi si distruggono quando tento di toglierle dallo stampo… :-

  5. Un semifreddo..salato insomma! e diciamo ch eil colore è tutto un programma! proprio una bella idea..anche se presto dimenticata ;)<br />baci baci

  6. uffaaa… avevo scritto e non compare, acciderbolina a questa linea!<br />dicevo, lo ripeto:<br />1. Vizzzz, non urlare troppo che poi ti viene il mal di gola, e poi devi andare dal dottore portoghese… =P<br />2. Babs, ahem, domani parto.. vado ad un weekend Couchsurfers. Sovana, Pitigliano, Saturnia, forse mare… speriamo! ce n&#39;ho bisogno! baci!

  9. @alex<br />ciao! si, finalmente ora che ho capito come poterla usare, devo dire che fa un gran bell&#39;effetto!<br />@marina<br />grazie!!! ti ho scritto sul tuo blog!

  10. Questo w.e. lavoro, un laboratorio teatrale sotto il sole alle 12,30 domani. (non sono da invidiare!)<br />Bellissimo il tuo budino di zucchine.(colori stupendi).<br />Bacione!

  11. Bella la &quot;rosa&quot;. Ho lo stesso stampo, avevo pensato anche io di fare qualcosa di salato , visto che i dolci non mi piacciono tantissimo. <br />Avevo solo il timore del momento…. &quot;ora lo metto sul piatto&quot;. Il tuo risultato mi fa coraggio !<br />Se ti va un po&#39; di mare , vienimi a trovare. Però in settimana se puoi , perchè nei weekend lavoro . Sigh!<br />Fammi

  12. Un budino salato al quale è difficile resistere: è una bella idea che posso provare per il pranzo di domenica, con lo stampo a roselline :-D

  13. @eli<br />…. no, non ti invidio, però… in bocca al lupo e buonissima giornata!<br />@chiara<br />gentilissima!!! fammi sapere dove sei (via mail) non si sa mai! cmq, per la rosa, mi sa che mi butto sul salato!<br />@lenny<br />ottima idea! monoo porzione secondo me è ancora meglio :-)

  14. no magari mare e montagna a casa, mi paice molto la rosa di zucchine, non è soo scenografica secondo me è anche buona

  15. Già avevo urlato di rabbia quando avevo visto le rose blu! ma è inutile combatterti, riesci a rendere perfetta anche una… rosa verde!!!! sai cosa ti dico, quasi -quasi la faccio domani( anche se non ho lo stampo a forma di rosa)! a proposito grazie per la bellissima idea.

  16. @gunther<br />ciao! meno male che qualcuno è rimasto a casa con me!<br />potremmo organizzare una domenica fra blogger!<br />@laura<br />le rose blu le detesto pure io…. ma questa è commestibile! non poddo odiarla :-)

  17. Meraviglioso! Cosa aspetta la Silikomart a contattare anche me, eheh?<br />Tranquilla, ci sono io qui a non andare al mare, qua è inverno!<br />Un bacione,<br />m.

  20. Изчистен и женствен стил с новата линия дамски комплекти
    дамски комплекти на промоция [url=http://komplekti-za-jheni.com/]http://komplekti-za-jheni.com/[/url] .

  21. Лекота и комфорт с новата колекция дамски блузи от естествени материи
    дамски блузи [url=https://www.bluzi-damski.com]https://www.bluzi-damski.com[/url] .

  22. Романтический вечер в открытом море: аренда яхты под ключ
    снять яхту сочи [url=https://arenda-yahty-sochi23.ru/]снять яхту сочи[/url] .

Pin It on Pinterest