Chez-Babs

La (simil) Sacher – Babs Version :-)

Buon week-end! Vi pare una buona idea finire la settimana in bellezza? La rubrica “Sfogliando con gusto” ci sarà la prossima settimana (vi ricordate che è a settimane alterne????) quindi, al suo posto, ho deciso di coccolarvi con un dolce buono, ma buono, ma buono……. troppo….. :-)
Doveva essere una Sacher. Non so cosa sia successo, ma aveva pochissimo della Sacher e moltissimo di un fondent completamente ricoperto di ganache al cioccolato extra fondente. Mancava la parte croccante e ho risolto con una manciata di mandorle sfilettate e a granella.
Sono certa che ognuno di voi avrà la sua ricetta della Sacher, se così non fosse, il web ne è pieno, naturalmente la ricetta originale è tenuta sotto chiave, quindi, probabilmente, si tenta di avvivarci per esperimenti. Devo dire che generalmente mi viene particolarmente somigliante alla torta viennese, questa volta devo aver avuto problemi con gli albumi….. ma tutto sommato è andata benissimo, perchè non solo l’apparenza non inganna, ma non vi trasmette neppure lontanamente la prelibatezza che è sinonimo di questa simil-sacher!
Lo so che mi manderete al diavolo perchè non posso darvi la ricetta, ma consolatevi, credo che così non mi verrà mai più! :-)
Visto il grigio e il freddo che all’esterno impera, penso che mi dedicherò un pò alla lettura, ho riscoperto un vecchissimo libro di Fannie Flagg, Mr Zuppa Campbell, il pettirosso e la bambina. L’avevo già letto anni fa, penso che per un pomeriggio uggioso come oggi, sia proprio perfetto.
Buon fine settimana a tutti!

Reader Interactions

Comments

  1. facciamo così: io pulisco i carciofi e tu…vai di similsacher, quasisacher, nonèunasacher, insomma questa qui. ti va il cambio tipo ecomnomia curtense? Ogni due carciofi, una fetta?

  2. o mio dio!!!!!!!!!!!!!!!!babas che sia la sacher o somigliante o simile quello che piu mi lascia senza parole è la golosità di questa torta…meravigliosa e poi quelle mandorle le donano una luce spettacolare!!!magnifica davvero io la chiamerei torta babs e basta!!!!baci imma

  3. Persino noi che non siamo golose di cioccolato, non sappiamo però resistere alal sacher torte!<br />La tua versione ci invoglia non poco!<br />Bellissima con quelle mandorle a lamelle sopra!<br />Possiamo asporare ad una fetta?!<br />Bacioni

  4. @laura<br />tu mi spaventi….. vuoi cambiare i carciofi con una fetta di torta???? comincio a preoccuparmi…. :-)<br />@imma<br />che bello! torta babs …. allora devo scoprire come ho fatto a farla!<br />acci….. ciao imma!

  5. Che delizia questa simil sacher per caso! davvero spettacolare Babs, forse è un bene non avere la ricetta per copiarla, altro che dieta forzata sennò!

  6. manu e silvia<br />certo, una fettina in arrivo! anzi, due visto che siete in tandem!<br />gloria<br />mmmmm….. forse hai ragione….. ciao!

  7. Mi sono appena messa in pari con le tue ultime ricette che mi hanno turbate e nello stesso tempo, mi hanno fatta armare di buoni propositi per la settimana che verrà e per ultima ho riservato la lettura di questa meraviglia ….<br />Buona domenica :))

  9. @lenny<br />non volevo turbarti!!!! non in maniera negativa spero :-)<br />@mary<br />grazie carissima!!!!

  10. Ecco adesso ci lasci cosi&#39; con quel brillante e consistenza unica. Come Imma la chiamerei torta Babs, bella e generosa, che ne dici? ;-)<br />Buona domenica!

  11. ciao dada,<br />grazie….. sai che c&#39;è? proverò a rifarla e a risbagliare! così troverò la ricetta perfetta!

  12. Allora, ora passo alle minaccie! O ti ricordi come l&#39;hai sbagliata o altrimenti ti definirò sul mio blog come la food blogger più egoista sulla faccia della terra che non vuole condividere i suoi segreti con le sue amiche!<br />COmunque, fino a prova contraria, sei una persona deliziosa che svelerà a tutti (o quanto meno a me in forma privata) il tuo procedimento!<br />Baci<br />Stefania

  14. allora, le tagliatelle sono meravigliose e non vedo l&#39;ora di prendere anche io la nonna papera e portarmela a lisbona city<br /><br />però tu smettila con questi dolci goduriosi, che ingrasso solo a leggere il post!

  16. e che sono di plastica!!!!!! Ogni tanto una botta di theobromina e attivatore di endorfine pro-umore, buonissimo, anzi alle stelle, la so apprezzare anch&#39;io. Ogni tanto… beh non esageriamo, sono sempre di umore ottimo! ciao , ci conto allora sul baratto?

  17. @fantasie<br />ops…. la minaccia si fa temibile…. provvederò! sicuramente :-)<br />@susy<br />tu si che te ne intendi!!!! :-DDDDD<br />@viz<br />e che cavolo!!!! dici che la mia dieta fallisce solo a pubblicare le foto???? basta, da domani solo lattuga!<br />@matteo<br />ciao! che piacere rileggerti ! quasi quasi divento rossa per i troppi complimenti!<br />@laura<br />a rieccola!!! ok, vada

  18. oh baby oh baby…io ormai penso solo a quella marmellatina là in mezzo a tutto quel cioccolato…vorrei metterci il ditino…yup…

  19. Beh sacher o meno questa torta p semplicemente cioccolatosissima e stragolosa!!!tripudio di cioccolato!!!!un bacione!!

  20. Comunque tu le voglia chiamare…queste torte al cioccolato sono sempre di un buono…ma troppo, guarda!!!

  21. bè..ma come??? io leggo, leggo e poi…vedo &quot;niente ricetta&quot;? e adesso che faccio, e se poi mi viene una &quot;normale&quot; sacher? vero che rimane la mia torta preferita, ma questo è uno scherzaccio!!!!

  22. @sciopina<br />!!!!!! AHHHHH mi hai appena fatta accorgere che non ho scritto della marmellata di albicocche fra gli ingredienti, dentro e sopra la torta….. ma non una marmellata qualunque, una babs marmellata fatta quest&#39;estate!<br />@sofy<br />e non diciamo che la glassa è doppia…. shhhht!<br />@alex<br />eh si…. e mandano all&#39;aria tutte le nostre diete detox!<br />@dauly<br />…

  26. Che sia sacher, simil sacher…o che…mi sa che è una torta cioccolatosa goduriosa da impazzire!<br />ti è venuta già di aspetto perfetta!<br />complimenti…e buona lettura, belli i libri della Flagg! :)<br /><br />ciao<br />Terry

  28. @one girl<br />hai ragione, infatti è stato un relax totale!<br />@riccardo benvenuti<br />grazie, gentilissimo, come idea va bene, tagliarelle e sacher! meglio di così!!!!<br />@terry<br />anche tu leggi la flagg? mi piace moltissimo! ciao :-)<br />@felix<br />…. ssssshhhhh siamo tutti a dieta, ma facciamo finta di niente!

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