Chez-Babs

Involtini primavera e korokkè

Si, tanto sono belli, quanto sono venuti buoni! E….. li ha preparati la piccina :-)  Dunque, non credo ci sia qualcuno che non conosca gli involtini primavera. Sono fra gli antipasti prediletti nei ristoranti cinesi. A quanto mi dice Acquapedia/Acquaviva, però in Cina non sono considerati un’antipasto.
Stesso dicasi per le korokkè, le crocchette giapponesi (eh si…. una Pasqua davvero fusion). Entrambi comunque danno una grande soddisfazione, anche si ci vuole un pò di pazienza per prepararli. Le ricette, decisamente semplicifate, le ho prese da Sigrid, tutto il suo tempo in Japan devo dire che mi sta rendendo curiosa  :-) allora, per gli involtini primavera QUI, mentre per le korokkè QUI.
La sfoglia per preparare gli involtini l’ho presa al Kathay a Milano, surgelata e devo dire che mi sono trovata molto meglio che con quella confezionata utilizzata tempo fa. E’ praticamente perfetta e comodissima, unico neo ne ho avanzato una marea di fogli, quindi aspettatevi qualche altra idea!  Acquaviva mi ha già suggerito un utilizzo…. :-)  
Anche il panko, impanatura giapponese per le korocchè, tipo fiocchi di pane,  l’ho presa al Kathay. Posso dire che è l’ingrediente che stravolge completamente al ricetta. Penso che l’adotterò per altri tipi di fritto… ne vale la pena!
 Ora vi lascio  al vostro attacco di golosità….. ci leggiamo domani con un’altra ricetta fantastica? Ciao!!

Reader Interactions

Comments

  1. Ma che delizia Babs, addenterei il tutto anche ora…e complimenti alla piccina, promette piu' che bene…buonissima giornata :-*

  4. Ciao! sfiziosi qusti antipastini!! li vogliamo provare anche noi!!!<br />la cucina internazionale ci affascina moltissimo!!<br />un bacione

  6. Ste cose sfiziose che ti lecchi i baffi e anche le dita le adoro!<br />ste korokkè mi ispirano particolarmente!<br />bacione<br /><br />Terry(na) ;)

  7. ma che buoni!! adoro il cibo orientale..forse tanto fritto tutto in una volta non aiuterebbe la mia dieta…ma suvvia, una volta ogni tanto ci vuole! per ora mi limito a sbavare virtualmente sui tuoi involtini e crocchette!!<br />complimenti, attendiamo le altre ricette!!!

  8. Primavera, voglia di nuovo! I capelli li ho già tagliati, un po&#39; di cucina fusion ci vuole!<br />Ciao!<br />Francesca

  9. Buoni gli involtini, sai che come street-food li danno avvolti in una foglia di lattuga? <br />La pasta cruda degli involtini non la conosco, se è resistente puoi provare ad usarla come si usa la pasta phillo per fare sacchettini a sorpresa o simil-strudel.

  10. olalà ke cuccagna!<br />Si perchè per me gustare cinese significa pacchia…nella classifica <br />the first: rimane l&#39;italiana, secondo giappo e cino<br />anche le crocchette =___=<br />Baci e brava la cucciola!

  11. Lo sapevo che finiva cosi..ora docvra tornare a casa e cercare tutti quei bigliettini di ristoranti cinesi messi da parte e mai provati!!!!Cosa darei per un involtino primavera!!!!

  13. @stefania<br />anche io… mannaggia a me quanto mi piacciono! :-)<br />@milena<br />la prima volta è stato complicato, ma questa volta me la sono cavata meglio, come si dice &quot;sbagliando si impara&quot; :-)<br />@genny<br />grazie!!!! e buoni :-)<br />@manuela e silvia<br />provare ragazze, provare!<br />@acquaviva<br />golosa!!!!!! (ne ho il freezer pieno!)<br />@terry<br />fra l&#39;uno e

  14. arrivo in ritardo, anche sulla pausa pranzo e quindi sto letteralmente sbavando… e brava l&#39;apprendista!

  15. A roma c&#39;è un ristorante cinese super figo..dove si mangia cucina cinese vera..fanno delle cose buonissime niente a ache vedere coni risto cinesi in giro…originale la tu pasqua brava ste korokkè sono invitanti

  16. Paolo mi dai per cortesia l&#39;indirizzo del cinese a Roma? (scusa Babs se invado il tuo spazio ma ho gente a Roma da convertire all&#39;Oriente e da quelle parti ho bisogno di riferimenti credibili…)

  18. @cristina<br />ti sei ripresa? mangiato? :-)<br />@paolo<br />grazie! per il cinese, come vedi sei già diventato servizio informativo :-)<br />@acqua<br />prego, fai pure!!!!!<br />@ladyb<br />eh si, domani terzo round!

  20. ciao bella gioia! guarda che sei forte eh?<br />a me e acquaviva ci avevi quasi fregate al kathay, fingendo di non sapere che cosa fossero certi ingredienti…<br /><br />e invece va che roba!

  21. Che buoni! Mi viene voglia di prenderne uno!!! E… la piccolina… è proprio figlia di mammà! Un bacino anche a lei!

  23. @fiordilatte<br />infatti noi siam rimaste in due!!!!! :-) mooolto meglio!<br />@viz<br />disperatina mia! ma io sono come una spugna, da te e acquaviva assorbo nozioni e imparo :-) bacio!<br />@barbara<br />prego, accomodati!<br />@bietolina<br />grazie!!!! ne vuoi uno???

  24. la piccina è già sulla buona strada devo dire..:)sono venuti fuori benissimo con questa doratura..:)

  25. tale medre…<br /><br />Complimenti per la riuscita!!!fanno un figurone…e dalle tue parole mi fai venir voglia di &quot;rubartene&quot; un paio!!!Complimenti alla piccola!!!

Pin It on Pinterest