Chez-Babs

“crumble” delizioso!

Buon martedì, ben ritrovati alla rubrica “chi va al mulinò s’infarina”, oggi, tanto per cambiare un pò, ho giocato con la farina, ma al posto dei soliti lievitati o di qualche torta, vi porto un crumble davvero fantastico.
L’idea l’ho trovata sulla rivista francese “Saveurs”, e in meno di un nano secondo era già in forno!
Mi è andata di lusso perchè in casa avevo un sacco di frutti rossi.
Ricettina? Eccola. A mano o nel mixer, impastate velocemente 100gr di burro ben freddo tagliato a pezzettini, 100gr di zucchero di canna (io muscobado) e 125gr di farina bianca fino a formare un’impasto granuloso/sabbioso e umido. In contenitori mono porzione ho posto una manciata di mirtilli, una di lamponi, una di more e qualche ciliegia (un pò di frutti misti per ogni ciotolina). Li ho irrorati con un cucchiaio di miele e ricoperti con il composto granuloso, infine qualche fiocco d’avena e qualche mandorla sfilettata. Direttamente in forno a 180°  fino a doratura. Ci vorranno circa 15′.
Non è necessario imburrare le ciotoline perchè in cottura, la frutta lascia il suo liquido e non attacca nulla.
Serviteli tiepidi, si, anche se fa molto caldo :-D, per gustarli al massimo del loro sapore e, accompagnateli con una pallina di gelato alla vaniglia. Successone assicurato!
Buona giornata!

Reader Interactions

Comments

  2. che spettacolo!!! credo che appena avrò la possibilità per cambiare l'attuale forno con uno nuovo, la prima cosa che proverò a fare sarà un cruble!! Quello attuale è troppo vintange ;-) Buona giornata Babs! Linda

  3. Quest&#39;idea è un&#39;istigazione a delinquere e mi riferisco all&#39;utilizzo del forno ….. <br />E&#39; un crumble spettacolare!!!

  5. Come le spieghi tu sembra tutto facilissimo!!! :) preferisco sempre mangiare che rifare le tue ricette…sto ancora trafficando con la focaccia che assaggiai da Kitchen!!! Un bacio cara Babs

  7. @i viaggi del goloso<br />eheheheheheh accidenti, buon appetito! :-)<br />@linda e paola<br />nn nominatemi il forno che pure il mio sta dando i numeri!<br />@milena<br />:-) grazie!!!!! sul forno hai ragione, sono un pò folle!<br />@viaggiandomangiando<br />ehm…. ma si dai, facciamolo!<br />@chiara<br />ma come???? problemi con la locatelli? no dai!!!! dimmi cosa non funziona che ti aiuto!<br

  8. sono diventata di recente crumble addicted, ma non avrei mai osato non imburrare la pirofila..magari pero&#39; le mele si attaccano, a differenza dei frutti rossi..(&quot;avevo abbondanza di frutti rossi&quot;, una frase che mi fa diventare verde d&#39;invidia :P )

  9. Questo dolcetto mi intriga assai….veloce e semplice da fare!!! ho alcune domandine :)<br />ho dei frutti di bosco surgelati…secondo te li potrei usare? non ho i fiocchi d&#39;avena…potrei sostituire con cereali sbriciolati?<br />Grazieeeee

  10. molto, molto golosi ! effettivamente ho promesso a me stessa che non accenderò il forno x un pò !!!

  12. Beh… per questi crumble val la pena anche accendere il forno.<br />Mi piace il colore che lascia la frutta in cottura.<br />Buona giornata!

  15. Ciao Babs….vero facilissimo da fare e poi con qualsiasi frutta é sempre un delizioso dessert leggero. Allora Saveurs c&#39;é anche li da voi?…<br /><br />Un&#39;abbraccio :)

  16. @ciboulette<br />i frutti rossi lasciano molto liquido, unico motivo per cui non ho imburrato :-) ciao!<br />@elenuccia<br />i fiocchi d&#39;avena sono facoltativi, puoi anche non metterli o, se cuoi, i cereali vanno benissimo!<br />@ale<br />pure io…. ma poi… lo accendo sempre!<br />@paolo<br />buon martedì chef!<br />@nanni<br />il viola che zampilla fuori è davvero incontenibile :-) ciao

  18. Ciao complimenti stupendo crumble!!!<br />Ti va di partecipare al mio contest con questo crumble meraviglioso???<br /><br />Un bacio Francesca

  19. delizioso veramente!<br />bellissimi anche i colori.. mi hai fatto venir fame Babs!!<br /><br />www.modemuffins.blogspot.com

  20. @glufri<br />ma puoi farlo anche con la frutta invernale!!! aggiungici della cannella et voilà! :-D<br />@francesca<br />ciao e grazie, sei gentilissima, ora vado a leggerti!<br />@mmm<br />allora…. buon appetito! :-) ciao

  21. Cos&#39;è quella pennellata viola nella seconda foto…Babs, c&#39;è sempre il tuo tocco inconfondibile, in tutto quello che fai ;-)

  22. Ciao, ho aperto un blog da poco (o almeno ci ho provato); ti ho inserita nei miei blog preferiti, spero non ti dispiaccia. Mi dai una mano per &quot;farmi conoscere2?.<br />Grazie.<br />Francesca.

  23. Miiiii, mi fai un&#39;invidia con questi fruttini… sono appena tornata dal fruttivendolo, qui stanno a 15 euro al kg, ti rendi conto? E ora costano poco, due settimane fa erano a 25. Sob, sigh, e arisob!

  26. o mamma, non faccio altro che vedere crumbles in questo periodo!! e sono uno più bello dell&#39;altroooo!!!

  27. hmmmm ho un chilo e mezzo di ciliegie……mi ci verranno una ventina di monoporzioni hehehheheheh<br /><br />Pippi<br />;-)

  28. @stefania<br />giuro che non è fatta appositamente :-) ciao bella!!!!<br />@francesca<br />sei molto gentile, ti ringrazio, vengo a fare un giretto :-)<br />@alice<br />oddio, il prezzo al kg non l&#39;ho controllato, ma se mio marito me ne ha portati uno stock, significa che non erano a prezzi impropomibili! ciao alice!!!!<br />@chiara maci<br />ciao benvenuta e grazie, gentilissima, passo molto

  31. Ciao arrivo al tuo blog per la prima volta e già me ne sono innamorata.<br />mi piace tantissimo come scrivi i tuoi post, il tuo blog è molto bello e le foto son curatissime.. per non parlare poi delle ricette ^_^ <br />Che dire? mi son aggiunta subito ai tuoi sostenitori e tornerò prestissimo… ^_^<br />e… questo crumble è troooooppo invitante.. quasi quasi &quot;domani passo al mulino&quot;

  33. @alessandra<br />grazie e ancora tanti complimenti per il traguardo raggiunto!<br />@ambra<br />dici che con mr crumble possiamo fare comunella? :-)<br />@erica<br />grazie e benvenuta! passa pure quando vuoi, è un piacere!<br />@pippi<br />grande!!!!! spero che tuo marito sia rimasto contento! un bacione

  34. o bella… ma che ti stai facendo dare lezioni da alessandro? no perchè mi pare che le ultime foto sono sempre più belle…. o è colpa del crumble? buono evvè? io ne sono golosissima!

  36. crumble, adorati crumble!!! così versatili! questo ai frutti di bosco mi manca all&#39;appello!!! e mi ingolosisce! bella ideuzza!

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