Chez-Babs

Insalata di finocchi, pera e…..

Buon giorno mondo!
Avete voglia di un pò di leggerezza? Anche se il periodo delle insalatone sta per lasciarci (fortunatamente aggiungerei…. ma io odio il caldo!) qualche scivolata estiva ancora ci sta bene e, ogni tanto, un piatto croccante, fresco e “verde” trovo che faccia molto bene…. anche se non vedo l’ora che arrivi il periodo di polenta e funghi!!!!
Parliamo di questa delizia, ispirata dalla solita Donna Hay,  nel suo “insalate+verdure” della serie Sempliciessenziali. Gli ingredienti base sono finocchi, pere e rucola, lei consiglia del blue cheese (gorgonzola) io ho optato per delle sottilissime faldine di scamorza, un paio di fette di pane tostato e….. basta comporre il piatto. Terminare con un condimento a base di olio evo, balsamico, sale e pepe.
E’ fattibile, è molto gustosa e altrettanto delicata. Provateci anche voi, sono certa vi lascerà molto soddisfatti! Ciao a tutti e buonissimo giovedì!

Reader Interactions

Comments

  1. davvero buono e semplice… anch'io amo i mesi freddi però questa insalatina la mangerei volentieri

  4. Buonissima questa insalata! un sapore molto particolare e curioso! i finocchi poi si adatta a tutte le stagioni per le diverse preparazioni con cui servirli!<br />un bacione

  8. Perche&#39;, dico, perche&#39; oggi sono passata indifferente davanti a finocchi e pere? perche&#39; non ero passata prima di qui, ecco perche&#39;…baci!

  11. ma che piatto fantasioso, mi piace anche la scelta della scamorza… ma quando vieni a cucinare per me? :D

  12. Il mio lui non ama le pere ma io si quindi questa insalatona me la mangerei volentieri per cena! :) baci!

  13. Ciao Babs,<br /><br />ho voglia proprio di pere e di freschezza ;-) che meraviglia di luce in questa foto ^^<br />baci Babs^^

  15. Anch&#39;io ho voglia di cose calde in giornate fredde!Anche se non ci penserei due volte a mangiare quest&#39;insalata!<br /><br />Ps ancora non ti ho fatto i miei complimenti per la tua partecipazione a &quot;A tavola&quot;. Tantissimi in bocca al lupo!

  16. Adoro queste insalate che abbinano anche la frutta!!! Ancora qui c&#39;è caldo, quindi me la posso ancora fare!!!<br />Baciiiiii

  17. ciao a tutti :-)<br />aurore, benvenuta!<br />pagny :-) sei un tesoro!<br />twin mia adorata :-) un bacione<br />manu/silvia, è da provare!<br />vanessa: grazie!!!<br />francesca, ciao carissima, grazie!<br />olivia, dici che anche a madrid si può fare? un abbraccio!<br />stefania: prima della spesa passare sempre da babs :-D ciaoooo<br />alice grazie :-) nonostante il caos di blogger a volte ce

  18. Ciao Babs… un pochettino in ritardo ma davanti al tuo piatto si sono fermati anche i golosi viaggiatori…. Mai provato ma da assaggiare… Complimenti…<br />E vista l&#39;ora, buona notte…

  20. ciao viaggiatori golosi!<br />non siete in ritardo, chez babs è sempre aperta!!! :-) grazieeeee<br /><br />simonetta<br />accidenti…. vado su fb e ti mando un mex così ti racconto! grazie

  21. Oh yes! Polenta e funghi! Ma nell&#39;attesa io questa insalatina me la gusto volentieri. Sarà che la pera e il fomraggio sono un abbinamento santificato, sarà che il finocchio è una novità con la pera, sarà che scrocchiola. Sarà quel che sarà… ma aiuta a ingannare l&#39;attesa.

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