Chez-Babs

Sfogliando dolcezze :-)

Buon giorno, buon sabato e benvenuti nella nostra biblioteca.
Prima di partire, vi metto il link delle foto nuove che ho caricato nello spazio dedicato al food styling, la prossima settimana ne metterò qualcuna di nuova, magari del numero di ottobre della rivista, intanto, se avete voglia, sbirciate QUI.
Oggi vi presento una cinquina di libri tutti all’insegna della dolcezza. Spero che vi faccia piacere e che troviate molti spunti com’è successo anche a me. Forza, partiamo con la carrellata di titoli!
La collana “piccole golosità”, di Bibliotheca Culinaria, si sta ampliando con libri avvero molto ben curati, Vi avevo già presentato altri titoli, ma per stare in tema con la “dolcezza, oggi vi propongo “Cupcake” e “Panna cotta”.
Si comincia in bellezza.
Son sincera, ultimamente, con i nuovi titoli, questa linea sta davvero cambiando il proprio look, belle fotografie, bella impaginazione, prodotto ad altissimo valore per qualità e prezzo.
30 cupcakes addizionati da consigli, idee, frosting, decorazioni, tutto quel che ci servirà per la stagione che sta per arrivare, quando il caldo del forno ci farà compagnia e avremo voglia di tirar fuori farina e stampi e produrre delle piccole delizie per accompagnare la tazza di the del pomeriggio, o per la colazione del mattino.
Io sono già pronta per il cupcake macadamia e per quello al cardamomo e per quello meringato e…….. e voi?
Voi magari lo siete per le Panna Cotte di Laura Zavan. Chicca della pubblicazione le fotografie di Akiko Ida… 27 panne cotte differenti, non solo dolci!
Tutte superbe, viene immediatamente voglia di infilarvi il cucchiaio!
La prima parte del libro è, intelligentemente, dedicata ai vari addensanti che si possono utilizzare per le differenti panne cotte, piccola guida utilissima!
Poi ai coloranti naturali, alla cottura…. insomma, un manuale passo passo molto ben fatto.
Siete pronti per correre in libreria o, a scelta, sul sito di Bibliotheca Culinaria?
Cupcake – Alisa Morov – Bibliotheca Culinaria – ISBN 9788895056548
Panna Cotta – Laura Zavan . Bibiotheca Culinaria – ISBN 9788895056210
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Tornando dalla montagna, quest’estate, c’era un libro in più in valigia. Edito da Athesia, il libro STRUDEL, degno del bellissimo Alto  Adige, ci guida passo passo e con delle belle immagini, nel mondo incantato degli strudel, siano essi dolci, tradizionali o salati e particolari.
Dai vari tipi di impasto alle tecniche di cottura, dal più classico Strudel con le mele all’alternativo Strudel di patate con frutti di mare, nel mezzo tanti, tantissimi abbinamenti semplicemente golosi!
Se siete appassionati del famoso dolce, ve lo consiglio caldamente!
Ad ogni vostra domanda, troverete risposte adatte.
Edito in italiano e in tedesco.
Strudel – Gasteiger, Wieser, Bachmann – Athesia – ISBN 978882665616
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E qui siamo in una zona che amo particolarmente, l’angolo dei  biscotti e  del forno…. Luxury Books ha fatto di questa opera un libro davvero molto chic. Bellissima copertina, ottima impaginazione, layout impeccabile, fotografie di classe e ricette per tutti i gusti. 
155 pagine di dolcezza alla portata di chiunque abbia passione e affinità  con la biscotteria.
Non capita spesso di ritrovarsi fra le mani un libro così ben fatto, spero che abbiate voglia di andarlo a visionare o a comprare in libreria, perchè mi piacerebbe proprio sapere cosa ne pensate anche voi.
Tempo fa ho cominciato i miei esperimenti con una ricetta che contiene la mia spezia prediletta. Il cardamomo.
I biscotti al pistacchio e cardamomo sono stti davvero divorati all’istante, cottura perfetta, profumo delizioso, bellissimo colore…. insomma, su questo libro troverete talmente tante idee che non vorrete più lasciarlo!
Biscotti, piccoli lussi per il palato – Luxury Books – ISBN 9788875500764
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Ed eccomi arrivata all’ultimo titolo del giorno. Da Guido Tommasi, il noto, ma mai abbastanza, “Cakes dolci e salati”. Furoreggia nelle librerie delle food blogger come un titolo assolutament imperdibile. E non siamo così lontani dal vero. Quanti pasti risolviamo con un cake ben fatto? Tantissimi, che siamo merende, picnic, brunch o tea time. E chi non vorrebbe scoprire i segreti per un cake morbido, soffice, gustoso e cotto alla perfezione?
Ilona Chovancova ci svela i segreti, ci regala consigli e idee.
Anche con l’ausilio delle splendide fotografie di Pierre Javelle.
Ci sono i trucchi e gli attrezzi giusti; il kit per i cakes salati e quello per i cakes dolci.
Non manca proprio nulla.
Solo la vostra voglia di leggere e fare!
Cakes dolci e salati – Ilona Chovancova – Pierre Javelle – ISBN 9788895092201
Anche per questo week-end ho concluso. Ora non vi rimane che decidere se fare una passeggiata verso la libreria o verso il sito internet che vende on line. Spero vi siano piaciute le proposte del giorno, se le acquistate, fatemi sapere cosa ne pensate! Un bacione e buonissimo fine settimana :-)

Reader Interactions

Comments

  1. Acquolina a mille!! Sei la regina delle tentazioni.. Proposte graditissime!<br />www.modemuffins.blogspot.com

  2. barbara ma capitano a fagiolo queste tue proposte! voglio assolutamente quello sui cupcakes e sui biscotti, ora che inizia la stagione più fresca inauguro i pomeriggi da thè e coccole. grazie per queste segnalazioni utilissime, spesso vado in libreria e sono indecisa tra i tanti titoli che riempiono gli scaffali. grazie cara!

  3. cupcakes l&#39;ho comprato anche io, se consigli anche panna cotta prendo anche quello…cupcakes, visto che ormai il cupacake è il mio marchio :-) pensavo di regalarlo a chi vince il mio contest…se lo consigli anche tu, mi sento piu&#39; sicura!!!

  7. ma sei instancabile! ieri ho apprezzato la tua torta al limone (a prop auguri a tuo marito!) ma non ho avuto il tempo di scrivere ed eccoti oggi con un nuovo post <br />grazie x i suggerimenti, proprio oggi ho fatto una cake salata e cercavo un libro quindi un suggerimento è accettato e comprato! baci

  8. ussigur bisogna che corra in libreria a vedere cosa trovo, già le immagini della copertina mi hanno fatto venire voglia di sperimentare nuove ricette.<br />Hai cambiato lo stile del blog!!! BELLOOOOOOO!!

  11. Sarei proprio curiosa di vedere la tua libreria: dev&#39;essere un incanto! Perchè non la fotografi?!…

  12. sei sempre precisa e dettagliata Babs, metti voglia di correre a comperare queste pubblicazioni…buona serata, un abbraccio

  14. io ho già quello sui cupcake! bellissimo, belle foto ricette dettagliate e particolari (come piacciono a me) gli altri non li ho ma sono nella mia wish list, il natale si avvicina tanto, vero??

  15. Mi piacciono molto i libri dedicati, monografici insomma.<br />Proprio l&#39;altro ieri ho preso due, uno si chiama madeleine e l&#39;altro spume dolci e salate…. bellissimi anche questi, buona Domenica, besos<br />Pat

  16. buongiorno gente, mi fa piacere che la lista sia stata utile e dilettevole, più ci avvicineremo al natale, più si farà interessante :)<br />restate sintonizzati!<br />buona domenica a tutti e grazie!

  18. Ne possiedo già due di Blbliotheca culinaria: cupcake (meraviglioso) e madeleine (chetelodicoafà). Ho anche Cake dolci e salati (frizzantissimo!) e sto&#39; facendo spazio per gli altri. Trovo molto belli quelli di BC ricette &quot;fattibili&quot; in libricini monotematici a prezzi accessibili anche a me ;)<br />A presto<br />Sonia<br />PS: quello LB Biscotti mi fa una gola, mi sa che per Natale

  19. michela<br />ciao e benvenuta! grazie! se vuoi tornare a trovarmi, ogni due settimane troverai la biblioteca on line!<br /><br />sonia<br />ciao!!! &quot;biscotti&quot; merita davvero, è di un eleganza incredibile! trovo anche io comodi e molto interessanti i bc, vediemo un pò cosa uscirà per natale! buona domenica :)

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