Chez-Babs

Buon anniversario a noi :)

7 gennaio 1989…. accidenti quanto tempo è passato. Oggi è il mio 22° anniversario di matrimonio.  Accidenti… ma sono davvero tanti anni. Tra alti e bassi siamo ancora qui, con due meravigliose estensioni di noi che decisamente sono il miglior risultato ottenuto su ogni fronte.
Quando mi sono sposata io era ancora “normale” fare il “grande passo” a  solo 21 anni, adesso, se mio figlio mi dicesse “mi sposo” farei l’impensabile per fargli cambiare idea… i tempi che cambiano? Forse si .
O, probabilmente, siamo noi che cambiamo con gli anni, diventando consapevoli di tutto quello che comporta il matrimonio, il bello e il brutto.

Comunque, al momento siamo arrivati qui, a questo anniversario che, incredibilmente, mio marito quest’anno ha ricordato addirittura un paio di giorni d’anticipo! Almeno un dolce, uno dei suoi prediletti, devo dedicarglielo vero?

Vada per la crostata alla ricotta e gocce di cioccolato :) delicata, profumata e sempre gradita.

Partiamo dalla più classica delle paste frolli, la vostra ricetta abituale andrà benissimo, se siete poco pratiche o non avete tempo, vendono già pronte sia fresche, che surgelate, delle ottime preparazioni in tutti i supermercati. Tiriamo la nostra frolla col mattarello fino a portarla a circa mezzo centimetro di spessore e rivestiamo il fondo di una tortiera, 22/24cm. Teniamone da parte una pallina per fare delle strisce decorative finali.
In una ciotola intanto sbattete 3 uova con circa 150gr di zucchero, fatele divenire spumose e soffici, poi unite 250/300gr di ricotta freschissima, meglio se setacciata, per evitare eventuali grumi. Volendo potete anche passare uova e ricotta al mixer. Io aggiungo un cucchiaino di estratto di vaniglia (home made), che profuma delicatamente, infine, incorporate una bella tazza di gocce di cioccolato, 150/200gr circa.

Versate il composto nell’involucro di pasta e rifinite la superficie con delle striscioline di frolla. Passate in forno caldo, circa 180° fino a che la superficie non sarà dorata, ma fate la prova stuzzicadente, la ricotta deve cuocere e solidificare parzialmente.

Lasciate raffreddare completamente e sformate il dolce su un’alzatina spolverizzando di zucchero a velo.
Ottima se tenuta una notte in frigorifero.

Ed ora….. buon anniversario a noi e… buonissima giornata a voi! Ciao :)

 7/1/1989

Reader Interactions

Comments

  3. Barbara che meraviglia anche tu sposa invernale, anche io esattamente quasi un mese dopo di te e qualche anno dopo, 8 febbraio 1997 :-) augurissimi! ti sei sposata giovannissima comunque :-)<br />ciao Ely

  4. uuhhh, ma io mi commuovo…avrei un sacco di cose da dirti,su ogni tua parola di questo post, ma starei qui per ore. Sono questi i matrimoni che piacciono a me, quelli &quot;veri, che testimoniano che un rapporto si costruisce anche attraverso la fatica, le difficoltà, la stanchezza e i problemi della vita quotidiana.Ventidue anni sono un traguardo di cui andar fieri entrambi e non è per caso che

  5. tesorino, ma non mi hai anticipato nulla!!! che bella sposina e che gnocco pure lui! buon anniversario cara, goditi questa giornata, oggigiorno festeggiare 22 anni di matrimonio insieme anche se tra alti e bassi ha quasi del miracoloso… bacione

  6. Che amori che siete!!!!<br />Siete troppo bellini in questa atmosfera fatata!<br />ed è bello scoprire, giorno dopo giorno, qualcosa in piu&#39; della tua vita, grazie per renderci partecipi!<br />Oggi è uno di quei giorni da festeggiare alla grande, un riconosciemnto a voi che siete stati bravi a coccolare il vostro amore fino ad oggi!

  7. Marifra, Francesca….. grazie!<br /><br />Ely, si inverno pieno, con tanto di nevischio e nebbiolina in stile inglese :) ciao!<br /><br />Ale… accidenti, mi fai commuovere tu! :) grazie mille :)<br /><br />Cri! ciao bellezza, ma grazie tesoro!<br /><br />Sere, atmosfera fatata, si hai ragione, lo è stata davvero :) baciotto!

  11. Auguri di cuore :) davvero 22 anni non sono un caso, sono amore nelle difficoltà, Volontà e Presenza nel tempo buono come in quello faticoso. Sono queste le cose che ci fanno forti. E la tua torta è &quot;dolcissima&quot;

  12. Tantissimi auguri a tutti e due! Bellissima quella foto, so romantic! bellissimo vestito da principessa delle nevi, del resto erano gli &#39;80!!!! besote:)<br />pat

  14. Cenerentola, Mirtilla, Juls…. grazie mille ragazze!<br /><br />Cinzia, sei troppo gentile… grazie!<br /><br />Pat, eh si, anni 80, ma il vestito lo riprenderei anche ora, è davvero splendido. ciao!<br /><br />Stefania, grazie per il sorriso :) un bacione

  18. buon anniversario bellezze!!!!!<br />ma che carina la foto del matrimonio…..<br />un abbraccio grande così!

  21. buon anniversario mia cara!!!!!!!!!22 ani sono tanti, ma alla fine sono anche un bellissimo traguardo!!!!!la torta mi piace assai…fatta varie vlte ma mai con la base di frolla…la provero&#39;!!!!<br />un grande abraccio,de

  22. Emozionante vedervi così, leggere quello che dici (sei giovanissima e hai già avuto una vita così intensa :-) Tanti carissimi auguri Babs a tutti e due, che duri sempre sempre… La torta (buonissima) passa un po&#39; in secondo piano.<br />22 abbracci

  23. Uau Babs, 22 anni di matrimonio e sembri una ragazzina.(merito del maritino?). Complimenti davvero e augurissimi ad entrambi, che la vostra giornata possa trascorrere romanticissima e che il vostro amore non conosca mai cali di…zuccheri! <br />Torta guduriosa, foto splendida ma non avevo dubbi. Anche se preferisco l&#39;ultima foto, che corona il vostro amore.<br />Un bacio grande Babs e un

  24. Luby grazieeeeeeeeeeeee!<br /><br />Bucatareale, Fedefido BENVENUTI! grazie per essere qui con noi :)<br /><br />Cinzia, grazie tesoro! un bacione<br /><br />Chiara :))) grazie mille!<br /><br />Giada, ciao bellezza, grazie! un bacione ;)<br /><br />Daisy, un abbraccio grande anche a te che stai oltre Manica. Bacioni! e grazie :)<br /><br />Edda, hai ragione, la torta passa in secondo piano, ma è

  28. pips :) grazie!<br /><br />Cristina, sei un tesoro , un bacetto!<br /><br />Ciao Paola, grazie di cuore!

  29. Uhuops….la foto finale non me l&#39;aspettavo!!!!! Che carini, sembrate usciti da un libro di favole.<br />Buon anniversario!!!!

  31. AUGURI DI BUON ANNIVERSARIO, Babs!!!<br />Che bell&#39;abito pomposo che avevi e come mi piacciono le foto dei matrimoni!!! <br />L&#39;album dei miei l&#39;avrò visto mille volte e quando ero piccola giocavo con l&#39;abito di mia madre. Ho anche due o tre foto dove lo indosso…Anche lei si è sposata giovane come te e quando aveva 22 anni sono arrivata io…Oggi(cmq non è che poi sia passato

  32. &quot;due meravigliose estensioni di noi&quot;, è un&#39;espressione bellissima!!! Tanti auguri Babs, tuo marito è un uomo fortunato, lo sa? Un abbraccio, Chiara :)

  33. Barbara, i miei più cari AUGURI di BUON ANNIVERSARIO a te e tuo marito.<br />Che bella la foto del vostro matrimonio!!!!!!<br />Un abbraccio.<br />Virginia

  36. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.<br />Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.<br /><br />Ptitchef e un sito che fa riferimento ai migliori siti di cucina del<br />Web. Centinaia di blog sono gia iscritti ed utilizzano Ptitchef per<br />farsi conoscere.<br /><br />Per effettuare l&#39;iscrizione su Ptitchef,

  39. Buon anniversario a voi…ma la torta la volevamo anche noi….. Sob sob!!!! …che bel ricordo quella foto!!!Bacioniiiiiiiiiiiiii, Flavia

  40. AUGURISSIMI!!!<br />cara Barbie ti auguro ancora tantissimi anni di felicità!<br />…e mi prendo una fetta di torta per festeggiare! :)

  41. auguri!!! che bello, ti sei sposata giovanissima! adesso è raro, ma chissà che bello stare insieme così giovani, crescere insieme.<br />Un bacio!<br />Francesca

  42. Pamirilla, benvenuta! grazie :)<br /><br />Olivia, ciao! bentrovata madrilena carissima :)<br /><br />Saretta, sei sempre un tesoro mia carissima Sara, un abbraccio grande :)<br /><br />Chiara, mah, non lo so se è fortunato, aspetta un pò che glielo chiedo :DDDD ciao!<br /><br />Virginia, Stefania, un grande abbraccio a voi! grazie :)<br /><br />Manu :DDD bella e buona! grazie!<br /><br />Chiara,

  43. tantissimi auguri! è un vero traguardo da festeggiare eccome! <br />siete così giovani nella foto… una gran tenerezza… e come hai ragione. se penso che fra poco più di dieci anni mia figlia potrebbe sposarsi mi sembra impossibile, eppure…<br /><br />un abbraccio, da cuore

  45. Ciao Babs, tantissimi auguri di buon anniversario. Mi sono ritrovata molto nel tuo post anche io mi sono sposata in inverno a soli 22 anni e oggi vedendo i ragazzi di quella età o pensando ai miei figli mi prenderebbe un colpo se decidessero di sposarsi così giovani. Bacioni

  46. Gaia :) questi figli…. siam sempre in pensiero per loro vero? :) grazie!<br /><br />Barbara ciao! ben tornata e grazie :)<br /><br />Pellegrine, giorno ragazze allora abbiamo qualcosa che ci accomuna oltre la food passion! :) buon sabato!

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