Ieri, alla Fondazione Catella di Milano, è stato presentato ufficialmente il 7° Congresso dedicato alla cucina dell’eccellenza: “Il lusso della semplicità”, filo conduttore già del 2010, arricchito quest’anno da “I segni e i gesti”: «Perché i tempi lo richiedono, il mondo è cambiato e non si può non prenderne atto», ha spiegato Paolo Marchi, «E inoltre, i segni e gesti sono ciò che in una ricetta rimane immutato nel tempo. Prendiamo ad esempio il risotto allo zafferano, uno dei piatti che ha rappresentato l’Italia e la sua cucina all’Expo 2010 di Shangai: lo si può fare in tanti modi, uno diverso dall’altro, ma se non ci metti lo zafferano, non è un risotto allo zafferano».
“Identità Golose è alle porte, con il suo corollario di eventi: “Un risotto per Milano” e “Winelove”.
Ad aprire la conferenza stampa una splendente Francesca Romana Barberini, Paolo Marchi, patron e ideatore del congresso e Claudio Ceroni di Magenta Bureau.
Notizie importanti e nomi noti: una fra tutte la presenza dei responsabili di Anlaids. Un risotto per Milano sarà un’iniziativa benefica a favore proprio di Anlaids.
Vi ricordo che partirà la mattina del 29 alle ore 12 in Piazza della Scala cominciando dal ristorante “Il Marchesino” e seguirà nel pomeriggio, sempre nel centro di Milano da “Peck”, “Peck italian bar”, “Trussardi alla Scala” per finire al Park Hyatt. Tutte le info QUI.
I secondi spazi dedicati a “Un risotto per Milano” saranno invece al Milano Convention Centre (Via Gattamelata 5) sede di Identità Golose e di Winelove. In questo contesto troverete gli chef di cui vi ho parlato già qualche giorno fa QUI, abbinati a noi blogger.
Alle 16 del 29 gennaio io aprirò la staffetta golosa accompagnando Cesare Battisti del Ristorante Ratanà e a seguito tutti gli altri.
Ieri c’erano, come rappresentanza blogger anche Genny Gallo e Lydia Capasso, oltre ad Acquaviva e la sottoscritta.
Mi raccomando, per Un risotto per Milano e Winelove, Infoline e prevendita presso Urban Center Milano, Galleria Vittorio Emanuele II 11/12
Dicevo prima volti noti….. tanti …. In primis l’eccezionale presenza di Carlo Cracco, Massimo Bottura, Andrea Berton, Niko Romito, Andrea Torretta, Cesare Battisti, Viviana Varese, Christian e Manuel Costardi e molti altri… è sempre un piacere incontrarli fuori dai canoni tradizionali, una stretta di mano, un saluto, qualche parola, li rendono molto più “vicini” a noi di quanto a volte si pensi.
Per oggi chiudo qui, con le splendide immagini di Alessandro Castiglioni, che ringrazio. Un ringraziamento anche ad Elisa Zanotti ed Elisa Pella di Magenta Bureau, per l’aiuto e la disponibilità.
Nei prossimi giorni vi parlerò del programma di Identità Golose e di quel che stiamo organizzando io e Manuela Viel (Fiordivanilla) per accogliere i blogger che si avvicinano per la prima volta alla manifestazione, ma anche per salutare e ritrovare amici già presenti nelle scorse edizioni. Buona giornata!
PoveraPazza says
25/01/2011 at 10:50eccola! Ti aspettavo. sono tutta orecchi!!
Cey says
25/01/2011 at 11:12Yeeeee non vedo l'ora *_*
ilariavafuori.com says
25/01/2011 at 11:40grazie Babs per questo mini-reportage(e anche per il commento che hai lasciato dalle mie parti). Non vedo l'ora che sia sabato per incontrarvi! buona giornata :-)
Nepitella says
25/01/2011 at 11:49io dovrò limitarmi a leggere i tuoi resoconti… sigh…
Chiara says
25/01/2011 at 12:31aspetto gli altri reportage della nostra inviata specialissima…..Grazie cara…un abbraccio…
Olivia says
25/01/2011 at 12:33Grazieee!!!!!!!!Continua cosi e tienici aggiornati! Poveri Noi che non ci saremo!!!!!:(
lerocherhotel says
25/01/2011 at 18:02Che bello partecipare virtualmente attraverso il tuo post!! Grazie
Fiordilatte says
25/01/2011 at 20:11Ciao Babs! io niente IG. Sono cotta e ho bisogno di tornare a casa questo we dopo 15 gg di assenza :) divertitevi, tanto so che scriverete mille post in merito :) e io vi leggerò!
Lydia says
26/01/2011 at 8:43Babs, mica mi ero accorta che entrambe abbiamo utilizzato un titolo risorgimentale…
Elga says
26/01/2011 at 9:39Ci sarò anche io! A domenica Babs!
I Love Cooking says
26/01/2011 at 14:41Questo commento è stato eliminato dall’autore.
I Love Cooking says
26/01/2011 at 14:41Grazie Babs, aspetto news anche io!! non vedo l'ora :)
Ilaura says
26/01/2011 at 17:11Blogger che si avvicina per la prima volta alla manifestazione, presente!<br />:)<br /><br />Aspetto nuove! buone!<br />:)
fiOrdivanilla says
28/01/2011 at 21:35Ottimo rapporto socia! :)<br />(mamma mia che belle foto… ti lascio immaginare quali in particolare :D)<br /><br />bacio bacio Babi:*
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