Ufficiosamente è arrivata, oggi è il primo giorno di primavera, il 21 marzo. Come siete messi voi a meteo? Mentre scrivo ho un raggio di sole che illumina la stanza e…. spero che duri visto il tempo assurdo che ha fatto sabato, tuoni, fulmini e grandine…. neppure fossimo a luglio!
Giusto per incentivare un pò, oggi una chicca “fast and good” che sa di bella stagione.
Le capesante come le faceva mio zio Gino a Treviso….. che buone…… a voi piacciono?
Io detesto cordialmente i molluschi, si salvano le capesante (figherrimamente coquille saint jacques) e le vongole… sarò strana vero?
Per averle così fresche e buone…. preparate una marinata con olio evo, limone, un pizzico di pepe, uno spicchio d’aglio grattuggiato e tanto prezzemolo.
Pulite con attenzione le conghiglie, apritele e staccate il mollusco, utilizzate solo la parte bianca che metterete a marinare per una decina di minuti. Poi scaldate una padella anti aderente e, quando sarà ben calda, scottate appena le capesante. Bastano pochissimi istanti. Riponetele nel loro guscio pulito, un pizzico di sale, un giro d’olio a crudo e un pò di prezzemolo.
Gnammy!
Buon 21 marzo a voi, buona primavera, buona giornata e buona settimana…… ciao!
Mirtilla says
21/03/2011 at 9:19qui a palermo,giornata caldissima,gran bel sole!!!<br />io nn amo molto la primavera,ma solo a causa delle allergie di stagione :(
spighetta says
21/03/2011 at 9:23Buonissime e davvero ben presentate queste capesante ;D
I VIAGGI DEL GOLOSO says
21/03/2011 at 9:26Ma che bella primavera …<br />Ciao Babs un abbraccio dai viaggiatori golosi …
Greta says
21/03/2011 at 9:28Anche a me piacciono molto, ma di solito le mangio solo a casa, dove posso controllarne la cottura…altrimenti diventano dure e senza sapore. Buona primavera ciao
Passiflora says
21/03/2011 at 11:03qui a milano sole ma anche venticello gelido.. infatti mi sono vestita più leggera, spavaldamente, e ora al lavoro sto gelando. sob. sos primavera!!
salamander says
21/03/2011 at 11:11qui in piemonte fa bello!!! sabato appena due gocce a metà pomeriggio, poi di nuovo sole. ieri invece tutto il giorno cielo sereno.<br />buone le capesante
Stefania says
21/03/2011 at 12:10Che belle foto invitanti tutto è festoso brava <br />ciao una buona settimana
Kitty's Kitchen says
21/03/2011 at 12:14A me i molluschi piacciono e molto, in particolare ovviamente le saint jacque, la tua presentazione scenografica e stuzzicante poi invoglia ancora di più a rubarti una conchiglia. Buona settimana babs!
''Cucina di Barbara'' says
21/03/2011 at 12:23Per come le hai cucinate invece, si denota un profondo rispetto ed amore per questi succulentissimi conchiglioni:)<br />baci
lerocherhotel says
21/03/2011 at 12:32si si si è primavera! Qui sole timido ed aria frizzante! Deliziose le coquilles saint jacques!! Buona primavera a tutti!
Cleare says
21/03/2011 at 12:47Primavera e stamattina presto lo sembrava..ora invece è tutto compertyo..uffiiiiiiii! Sai ce nn ho mai mangiato le capesante?
Daisy says
21/03/2011 at 12:57amo le capesante..profumatissime e delicatissime…la tua presentazione splendida..degna di questo inizio di primavera!<br />bacio
Alice says
21/03/2011 at 13:00io e le capesante andiamo sempre a braccetto. a parte che sono splendide a vedersi, ma poi hanno un gusto favoloso, se cotte a dovere sono perfino burrose! buone buone buone!
piccoLINA says
21/03/2011 at 13:58Adooooro la primavera…stamattina l'aria era frizzantina e profumava di pulito! Bello!!!!<br />I molluschi no…. non mi piacciono e nessuno fa eccezione, ma non si discute sulla bellezza delle tue foto!<br />Un abbraccio e buona primavera!!!<br />Paola
Patty says
21/03/2011 at 16:08No, no e poi no, non mi toccare i molluschi especialmente le capesante per le quali sarei in grado di estrarre Excalibur dalla roccia! Qui la primavera diserta ma io i pollini li sento già e vado in giro con il moccichino che barluma! Che barba, che noiaaaaa….Un abbraccio, Pat
Mapi says
21/03/2011 at 17:32Buone, fresche e di buon auspicio per l'arrivo della bella stagione! :-)))
Glu.fri cosas varias sin gluten says
21/03/2011 at 18:44Figherrimo inizio di primavera …e qui é autunno. Baci !
Silvia says
21/03/2011 at 19:01Buoneeeee! La marinata poi me le fa stuzzicare ancora di più! ;)<br />Baci basina :D
Katia says
21/03/2011 at 19:04Certo che se non mangi le cozze e poi vai matta per le capesante non e' che sei strana piu' di tanto insomma :) Preparate poi in questo modo son favolose!
Angela says
21/03/2011 at 21:28siiiiiiiiiiiii finalmente la primaveraaaaaaaaaaaaaa … io però non le mangio :( ma festeggio lo stesso con voiiiii
robertaincucina says
21/03/2011 at 22:13Ciao Barbara, piacere di conoscerti e complimenti non solo per le ricette ma anche per tutte le interessanti attività che porti avanti. Mi piacciono molto le persone che trasmettono grande determinazione come traspare dalla tua descrizione. Mi fa piacere far parte dei tuoi sostenitori
Gio says
21/03/2011 at 23:03qui di primavera manco l'ombra! oggi faceva un freddo che ho rimesso il cappello per uscire…<br />ma dicono che presto verrà il caldo speriamo!:)<br />io adoro tutti i molluschi :P pensa che ho ripreso a mangiare anche le ostriche che fino a qualche anno fa quasi detestavo, so' un magnone!<br />buona settimana mia cara Barbie!
Valentina says
21/03/2011 at 23:14Adoro le capesante,in tutti i loro abbinamenti. <br />Dài che oggi a Milano il tempo è stato bellissimo, un pò di arietta ma, sole tutta la giornata. A presto!!
marifra79 says
21/03/2011 at 23:43Ciao Babs!! Oggi è sembrato tutto tranne primavera, pioggia e nuvole nere! Caspita che stile, gran bella ricetta! Un abbraccio carissima
La Gaia Celiaca says
22/03/2011 at 0:34buonissime!<br />anche qui oggi è stata una bella giornata, ma quanto è incerto il tempo ancora…<br />e poi fa comunque un gran freddo.<br />mi sa che per la primavera vera e propria toccherà aspettare ancora un po'…
Manuela e Silvia says
22/03/2011 at 8:42Ciao! finalmente, dopo tanti anni, un inizio primavera come si deve..con il sole!!<br />Ottimo questo piatto: leggero e fresco! sono un mollusco che davvero adoriamo e basta pochissimo per renderlo sublime!!<br />baci baci
Babs says
22/03/2011 at 8:54buongiorno mondo!<br />intanto do il benvenuto ai nuovi lettori, grazie d'essere qui :)<br />e poi un saluto a tutti voi, buonissima giornata!<br />un abbraccio
Günther says
22/03/2011 at 12:01che belle capesante, più semplici si fanno e più sono buone :-))
Angela@BridalTemptation says
22/03/2011 at 12:32Buonissime!!<br />non le ho mai mangiate così, da provare al più presto!<br />ciao<br /><br />vienimi a trovare sul mio blog!!
EquilibradoOvalk says
16/07/2025 at 20:03Espectro de vibracion
Aparatos de balanceo: importante para el operacion suave y eficiente de las dispositivos.
En el entorno de la avances moderna, donde la efectividad y la seguridad del aparato son de alta relevancia, los dispositivos de equilibrado desempenan un rol esencial. Estos sistemas especializados estan disenados para calibrar y estabilizar componentes dinamicas, ya sea en maquinaria industrial, automoviles de movilidad o incluso en equipos hogarenos.
Para los expertos en mantenimiento de dispositivos y los ingenieros, utilizar con aparatos de balanceo es fundamental para garantizar el rendimiento suave y fiable de cualquier sistema movil. Gracias a estas alternativas innovadoras sofisticadas, es posible reducir significativamente las movimientos, el zumbido y la tension sobre los sujeciones, extendiendo la tiempo de servicio de componentes costosos.
Asimismo importante es el funcion que cumplen los equipos de balanceo en la asistencia al comprador. El asistencia profesional y el conservacion continuo aplicando estos sistemas permiten proporcionar soluciones de gran excelencia, aumentando la satisfaccion de los compradores.
Para los duenos de emprendimientos, la aporte en estaciones de equilibrado y sensores puede ser esencial para aumentar la efectividad y productividad de sus sistemas. Esto es particularmente significativo para los duenos de negocios que gestionan pequenas y pequenas empresas, donde cada punto vale.
Tambien, los dispositivos de balanceo tienen una amplia aplicacion en el ambito de la prevencion y el gestion de calidad. Permiten localizar posibles fallos, impidiendo arreglos elevadas y danos a los dispositivos. Tambien, los datos recopilados de estos dispositivos pueden utilizarse para maximizar sistemas y potenciar la exposicion en motores de exploracion.
Las zonas de aplicacion de los sistemas de calibracion comprenden multiples industrias, desde la elaboracion de vehiculos de dos ruedas hasta el control ecologico. No importa si se trata de importantes fabricaciones manufactureras o reducidos espacios domesticos, los equipos de equilibrado son fundamentales para proteger un operacion eficiente y libre de paradas.