(fotografia Alessandro Guerani)
Ed eccoci arrivati all’ultimo dei 5 scatti della serie “insalata quotidiana”.
Allora, tirando le somme, cosa ne pensate, vi è piaciuto questo lavoro? Per semplificarvi la vita, le avevo già pubblicate tutte insieme QUI, così potete dare un colpo d’occhio generale.
Non credo che per “la caprese” serva scrivervi la ricetta.
Posso però dirvi che gli ingredienti, in un piatto così semplice, devono essere più che eccellenti. Il pomodoro dev’essere maturo, ma non troppo, la mozzarella fiordilatte dev’essere freschissima e, se l’amate particolarmente, potreste scegliere di utilzzare la bufala come alternativa, ma non è la medesima cosa!
E del basilico vogliamo parlarne?
Freschissimo, pulito delicatamente e senza abbondare per non coprire gli altri sapori.
Buon appetito Italia! E grazie, a voi che siete osservatori attenti e critici del nostro lavoro. Buon venerdì!
Ps: la prossima settimana sarà all’insegna del “verde” :)
Olivia says
20/05/2011 at 9:43Mi è piaciuta tantissimo questa serie delle insalate dal mondo!!!!!!!!!Bravi :))
(m)E-Food says
20/05/2011 at 10:43molto originali le foto! bravissima! Dessi
Babs says
20/05/2011 at 12:34ciao Olivia!!!!!!!!!! grazie tesoro! sai che sabato scorso ho rivisto le tue foto da kitchen?<br /><br />Dessi, grazie e benvenuta! passo a fare un giretto nel tuo blog :)
CorradoT says
20/05/2011 at 12:35(Avvertenza: questo commento non ha alcuna attinenza con l'insalata caprese)<br /><br />Buona fine di settimana :-)
Babs says
20/05/2011 at 12:49Corrado!!!! ma tu sei sempre attinente al mio blog :)))) buon fine settimana a te! un bacino
Eleonora says
20/05/2011 at 14:03Ciao Barbara!<br />ho preso la serie dalla Niçoise in poi, adesso mi vado a sbirciare le altre. Comunque trovo che avete fatto una serie molto originale, abbinare le insalate ai giornali… bello lo styling e quelle foglie di basilico sono stupende, quasi sembrano finte.<br />sei una bravissima food-styler…ho ancora tanto da imparare!<br />ciao!
Gio says
21/05/2011 at 9:09una mia cena classica d'estate :) W le insalate!<br />un abbraccio e buon we!
ROBERTO says
22/05/2011 at 9:58Ciao e complimenti per il blog!! Ti scrivo per informarti che sto organizzando un contest nel mio blog e mi piacerebbe partecipassi!! Vieni a vedere di cosa si tratta! grazie mille<br />Roberto <br />http://myart-robertomurgia.blogspot.com/2011/05/cook-with-my-art.html#.TdjPvVtAIXA