Passeggiando in bicicletta, domenica pomeriggio, ho incrociato una pianta di fichi, carica, splendida nei suoi colori e invitante. Ero senza macchina fotografica, ma avevo il cestino della bici vuoto, quindi, ho raccolto un pò di frutta e tornata a casa mi son data alle fotografie.
I fichi li trovate QUI. Mentre, finiti gli scatti, mi ha preso l’idea, un filo balzana considerando la temperatura esterna, di utilizzare parte del bottino per replicare un dolce visto proprio la mattina, su Saveurs.
Una semplice tarte con fichi e mandorle. Pensate che ne sia avanzata qualche briciola? Pensate male! Salvatevi la ricetta, che i fichi li vedremo ancora per poco. Troppo poco aggiungerei….
Mescolate insieme 60gr di burro morbido, 75 di farina di mandorle (o mandorle tritate finissime), un paio di cucchiai di zucchero, 25gr di farina, un tuorlo d’uovo e un cucchiaio di confettura di fichi.
Srotolate della pasta sfoglia in una tortiera, rivestite con il composto cremoso e coprite con i fichi. Io ho aggiunto una spolverizzata di zucchero e delle mandorle sfilettate. In forno a 180° per una mezz’oretta circa.
Il must? Servitela con una pallina di gelato alla vaniglia….. e gustate…
Buona giornata!
Manuela e Silvia says
13/09/2011 at 11:50Ciao Barbara! adoriamo i fichi, nelle loro declinazioni dolci e salate! questa torta è il massimo realizzzabile: dolcissima, delicata e fruttata!<br />Una fettina mica ti è rimasta?!<br />un bacione
arabafelice says
13/09/2011 at 11:51Favolosa, ne ho fatto di recente una simile ma con la brisee al posto della sfoglia…devo sperimentare questa tua versione con gli ultimi fichi ;-)
Ros says
13/09/2011 at 11:58foto a dir poco fantastiche e ricetta buonissima!!! te la copio :-) <br />P.S. sempre se riesco ancora a trovare i fichi!!
Valeria says
13/09/2011 at 12:02ne pensi sempre di geniali tu…eh si!
Patrizia says
13/09/2011 at 12:10Passeggiando in bicicletta accanto a te<br />pedalare senza fretta la domenica mattina…. la,la,la…mi hai ricordato la canzone di Cocciante, la sua melodia calza perfettamente il tuo racconto. Fortuna a trovare alberi di fico, io qui me li sogno….ottima la tua sfoglia!<br /><br />Baci Babs!
manu says
13/09/2011 at 12:31I fichi: buoni in tutti i modi!! Un abbraccio e buona giornata
Valentina says
13/09/2011 at 12:44ma sai che mi hanno tagliato l'albero di fichi che saccheggiavo…sono disperata!!!! cmq dolce stupendo!
Benedetta Marchi says
13/09/2011 at 12:45babs questa è davvero ottima! Hai ragione bisogna sfruttare gli ultimi fichi rimasti!! un abbraccio<br />Ps. mandami pure la documentazione, sono interessatissima! :)
Babs says
13/09/2011 at 12:55Benedetta :) grazie. lo farò!<br /><br />valentina…. noooooooooooooo! :(<br /><br />manu, hai ragione, sono insostituibili!<br /><br />pat, ci pensavo anche io, cavolo…. la cantavo quando avevo 16 anni…. urca! :)))<br /><br />vale, dai, sono aiutata! ;)<br /><br />ros, grazie :))) anche per il pensiero sui fichi<br /><br />stefania, sperimenta dai! un bacino ;)<br /><br />manu, silvia… no
SONIA says
13/09/2011 at 12:55Sto' facendo strage di fichi anche dalle mie parti ^_^ gustosissima questa tart, brava Babs!<br />Bacioni
Tamtam says
13/09/2011 at 13:00ci credo che sia favolosa, e siccome ho in casa tutto, oggi la faccio, solo a vederla mi viene voglia…;), ciao carissima
Marta says
13/09/2011 at 13:05bellissimo bottino di fichi!;)
Nepitella says
13/09/2011 at 13:15Quanto adoro queste semplici bontà! segnata :-)
Marina@QCne says
13/09/2011 at 13:39Che capolavoro!!!!!!
Patty says
13/09/2011 at 13:51Fico, questo fiore meraviglioso….non ho più la mia pianta su cui mi arrampicavo e neanche il contadino generoso che me ne faceva omaggio ogni tanto. Non so dove trovarne di decenti, io li voglio veraci….Questa torta mi fa sognare, ahhh….Un abbraccione, Pat
Fra says
13/09/2011 at 14:06Fantastica!!!! E' strano ma nonostante ami preparare dolci non ho mai fatto una tarte tatin…potrebbe essere una buona idea iniziare con questa!!!<br />Un bacione<br />fra
Vevi says
13/09/2011 at 14:28Questo abbinamento mi stuzzica sempre di più!!! :)<br /><br />Vevi :)
Barbara says
13/09/2011 at 14:32Profumi di fine estate!
Giada says
13/09/2011 at 15:02Ha un aspetto squisito! A me non capita mai di trovare una pianta di fichi…e se mi capita hanno gia' pensato a raccoglierli =))
claudia says
13/09/2011 at 15:16Io non amo le mandorle, ma i fichi li mangerei fino a scoppiare :) Ah, meraviglioso giro in bici direi :D
Valentina says
13/09/2011 at 17:30STU-PEN-DA!!!!!!!!!!!!!!<br />ciao Babs
viola says
13/09/2011 at 17:33ma perchè anche i fichi ci lasciano????????? :D<br />Come si fa a rinunciare a tanta bontà dico io!!! Questa tarte è favolosa :D<br />Un bacione
Stefania says
13/09/2011 at 17:41Bellissima :)<br />ciao
Babs says
13/09/2011 at 18:42ma ciao! a tutti tutti :) accidenti, i fichi a quanto pare vi ingolosiscono! che bello :)))))<br />grazie grazie grazie a tutti!<br />un bacino, ci leggiamo domani?<br />;)
l'albero della carambola says
13/09/2011 at 19:04Ottima ricetta, io amo i fichi ma sono sempre alla rincorsa perché quando è la stagione sono in vacanza all'estero e quando torno la stagione è al limite. Sonia
Babs says
13/09/2011 at 19:12ciao sonia!<br />grazie :)
Gio says
13/09/2011 at 19:21ma tu mi vuoi tutto ciccia e brufoli? :D<br />che golosità con questi fichi!
Your Noise says
13/09/2011 at 20:05Babs… è divina. <br />Semplicemente!<br /><br />Un bacione!<br /><br />a.
Mila says
13/09/2011 at 20:47Splendida…ho anche io gli ultimi fichi…mi sa che la provo!
Angela says
13/09/2011 at 21:28Una vera goduria !!!!
Babs says
13/09/2011 at 22:24gio!!! si, tutto ciccia e brufoli :) ma con questo dolce non ti vengono!!! :DDD<br /><br />ciao cara agnese! grazie bimba :)))<br /><br />grazie mila, se la provi poi dimmi se hai apprezzato! ciao :)<br /><br />eh si angela, davvero! ciao :)
Forchettina Irriverente says
14/09/2011 at 10:04Ciao Babs, ma guarda che spettacolo vedo quando ritorno …. anche in casa mia di questa torna non ne rimarrebbe nemmeno una briciola !!!!
Olivia says
14/09/2011 at 11:56Ciao Babs!!Che meraviglia! Non solo la crostata che si vede deliziosa, ma tutto il contesto: la passeggiata in bici, la pianta di fichi, il cesto di frutta….buona giornata!
salamander says
14/09/2011 at 12:29strepitosa!!!!!
lerocherhotel says
14/09/2011 at 13:11Semplicemente favolosa!