Oggi il mio “bimbo” compie i 22 anni. L’età che avevo io l’anno in cui l’ho messo al mondo 1989… cavoli… come passa il tempo… Nonostante tutto resta e, probabilmente, resterà sempre “il mio bambino”. Da strapazzare, da coccolare, a volte anche da sollevar di peso ma…. come farei senza? Per fare arrabbiare sua sorella, ogni tanto le dico che io ho “un figlio maschio preferito”… lei si rabbuia il tempo che io finisca la frase aggiungendo “…e una figlia femmina preferita”. Ma spesso mi accusa che il mio prediletto sia suo fratello. Il che, ovviamente non è vero, perchè li adoro entrambi! Quel che è vero è che mio figlio mi ha regalato tante soddisfazioni – anche tante arrabbiature, ma è nella normalità dell’esser mamma – e io sono orgogliosissima di lui, di com’è, di come sta crescendo e divenendo uomo, della sua positività, della sua voglia di fare e di vivere…. 22 anni…. che meraviglia!
Oggi quindi, dedico a Michel quella che è, a tutti gli effetti, la sua torta preferita: quella di mele. Quella che lui chiama “la torta di Nonna Papera”. Semplicemente mele e pasta frolla. Ci vogliono 750gr di pasta frolla, 4 mele: io prediligo o le granny smith, asprigne e sode, o le renette, perfette per le torte, o le golden profumate… ma queste meline rosse selvatiche hanno avuto il ruolo del protagonista in questa torta. Tagliate le mele a fettine spesse, bagnatele con il succo di limone, qualche cucchiaio di zucchero, un cucchiaio di cannella, la zeste gratuggiata del limone, aggiungete una manciata di uvetta passa reidratata in poca acqua (o brandy) e lasciate macerare 15 minuti.
Foderate la tortiera con carta forno e tirate metà della pasta frolla, portatela a circa 1/2 cm di spessore e ricoprite la tortiera. Riempite con le mele e l’uvetta. Coprite con l’altra metà della frolla sigillando i bordi e fate al centro 4 taglietti che serviranno per far uscire il vapore. Se avete voglia, potete fare qualche piccolo decoro con un poco di frolla che avanzerete.
Infornate a 200° sino a quando la torta prenderà un bel colore dorato. Ci vorrà circa una mezz’ora.
Lasciatela raffreddare su una griglia e servitela accompagnandola con una pallina di gelato alla vaniglia, o crema pasticcera o ancora, con un ciuffo di panna spolverizzato di cannella. E’ indimenticabile…
Sapete quanti eventi importanti sono accaduti nell’89? In primis, è caduto il muro di Berlino e, sempre a Berlino, hanno riaperto la porta di Brandeburgo. Città, fra l’altro, particolarmente amata da mio figlio. Nasce il World Wide Web: www. Internet fa il grande salto! E negli Stati Uniti esce, il 17 dicembre 1989 la prima puntata dei Simpson… e visto che Michel ancora oggi vive a “pane e Simpson”….. eccola!
Buon 22° compleanno Miky!
Francesca says
21/12/2011 at 8:34Auguri al "bimbo" ! un abbraccio Babs…foto sempre più belle…
Valentina says
21/12/2011 at 8:36tanti auguri e che voglia questa torta!!
carlotta says
21/12/2011 at 8:45Sei una mamma dolcissima!! Tanti cari auguri al tuo 'bimbo' da parte mia!!!
Valentina says
21/12/2011 at 8:51Tanti auguri a Michel e bravissima la sua mamma che non solo gli dedica una torta, la sua preferita, ma anche un meraviglioso post! Ciao Babs, se passi trovi un post che … ti sarà familiare :))<br />Vale
Milen@ says
21/12/2011 at 8:56Auguroni al festeggiato e anche a te in qualità di mamma :D
meggY says
21/12/2011 at 9:21Augurissimi al piccolo e … favolosa la torta di Nonna Papera, è anche la mia preferita!Un abbraccio Babs <3
Elvira Coot says
21/12/2011 at 9:31Che dire, auguroni a Michel e complimenti per la scelta del dolce! Solo guardandola direi che questa torta di Nonna Papera é meravigliosa! :)
la gelida anolina says
21/12/2011 at 9:34Auguri a Michel!!!E grazie Babs per il post, questa per me è la torta dell'infanzia…quella della padrona di casa di Tom&Jerry, sempre fumante sul davanzale della finestra :)
Tery says
21/12/2011 at 9:39Tesoro, tanti tanti tanti auguri al tuo piccolo! <br />Tanto si sa che per le mamma i propri bambini non crescono mai :-)))
Babs says
21/12/2011 at 10:01eh intanto vi ringrazia! :)))))
Eleonora says
21/12/2011 at 10:35Il tuo post mi fa pensare a quel che vivo con i miei. Il grande mi accusa sempre di preferire gli altri… :)) ed è vero, seppur crescano rimarranno sempre in nostri "bimbi".<br />bellissimo post, Babs e bellissima torta di mele, quella classica e senza tanti fronzoli che piace tanto anche a me.<br />Auguri al "bimbo"
simonaskitchen says
21/12/2011 at 10:38Auguri al festeggiato e complimenti alla cuoca! Sia per la ricetta che per le foto! Simo
l'albero della carambola says
21/12/2011 at 10:58Babs sei un mito! Buon compleanno a Miky e un bacione alla sua mamma…Ci regali sempre delle delizie per niente scontate…<br />un abbraccio simo
Daniela says
21/12/2011 at 11:46Tanti auguri al tuo bimbo, sei una mamma dolcissima . un abbraccio, buon Natale Daniela.
pips says
21/12/2011 at 14:56si si… decisamente è una bella data il ventun dicembre… concordo… si si… :D :D Alla torta ci sto pensando!
Acquolina says
21/12/2011 at 15:41tantissimi auguri a tuo figlio!<br />io faccio una torta molto simile ed è sempre la mia preferita! :-)
Sayuri says
21/12/2011 at 16:28anche lui è un "Gesù bambino"? xD io dovrò aspettare fino a sabato invece… una fetta di questa torta sarebbe bene accetta! ^__^<br />auguri al tuo figlio!
Alice says
21/12/2011 at 16:31torta di mele forever! chi non la ama?? :)<br />buon natale!!!! :*
Ghirlanda di Popcorn says
21/12/2011 at 16:33Tantissimi Auguri da una sua coetanea!<br />Bellissima torta Babs!<br /><br />un bacio<br />Silvia
Gio says
21/12/2011 at 20:42è proprio vero che i figli o i nipoti, nel mio caso, restano ai nostri occhi sempre bambini :)<br />augurissimi a Michel!
saretta m. says
21/12/2011 at 20:45Augurissimi a Michel! Hai visto che coincidenza?! Siamo nati lo stesso giorno! E cmq un pò tua figlia la capisco:anche io dico sempre che mio fratello è il suo figlio preferito! Roba da figlie femmine con un fratello maschio in casa, insomma…<br />Un bacione e per festeggiare ti rubo una fetta di questa fantastica torta di mele!
Cinzia says
21/12/2011 at 23:58tanti auguri, ma non solo a Michel, soprattutto alla mamma che l'ha fatto ;)<br />bello essere mamme giovani, io potro festeggaire i 22 anni di mio figlio solo quando ne avrò 60… cavoli si!
Cenerentola says
22/12/2011 at 0:26tantissimi auguri al tuo figlio maschio preferito e…una fetta virtuale della torta di nonna papera alle lettrici del post!!
Babs says
22/12/2011 at 0:30grazie a tutti!!! da parte mia e da parte di Michel. Scusatemi se arrivo solo ora ma…. grande festeggiamenti quest'oggi :)<br />un abbraccio a tutti voi e…. a domani!