Chez-Babs

… di anguria, feta e menta…

Ad essere sincera, quando ho cominciato a programmare i post di questa settimana, non era mia intenzione renderli “monotematici”, poi ci ho preso gusto…. scusatemiiiii! Ma come già sapete, adoro il formaggio e non ci rinuncio neppure in estate!

Quindi, altro post, altro abbinamento, magari inusuale, ma… se l’anguria è dolce, contrasta deliziosamente il salato della feta e, il tutto, viene profumato dalla menta fresca. Un giro d’olio evo, ma non eccessivamente forte. Se volete, una spolverizzata di pepe e…. ricetta anti caldo!
In alternativa al prosciutto e melone o alla caprese, che comunque non si disdegnano MAI. Anzi, sono nella mia top ten dell’estate! Anche se ieri sera, per accontentare gli affamati di casa, questa insalata d’anguria è stato l’antipasto… prima della pizza fritta in padella…. sssssssssssttth…. non dite nulla per favore…. abbiate pietà! :)))))

Però vi spiego, una sera della settimana, dopo cena, stranamente, mio marito si è inchiodato davanti ad una puntata di Jamie Oliver e la sua cucina in 30 minuti. Tra i piatti super rapidi, c’era anche una pizza cotta in padella e terminata al forno. Questa cosa l’ha talmente esaltato che è arrivato a casa con una bella palletta di pasta di pane del fornaio dicendo: dai, proviamo!
E quindi, oliata la padella (che va anche in forno) disposta la pasta che col calore si è gonfiata subito, creando una crosticina croccante e saporita sul fondo, poi l’ho guarnita con pomodoro, mozzarella e rucola. 10 minuti in forno a 200° e…… lasciamo stare, è stata un’esperienza quasi mistica, che però ha rischiato di surclassare l’insalata d’anguria. Dovrò rifarle. Entrambe, in serate differenti!
Detto ciò …. provate a fare questo piatto e poi mi dite! Buona giornata!

Reader Interactions

Comments

  1. Beellissimaaa! Che ricetta.. l'anguria con la menta..! Cene o pranzi così li farei fino a settembre! Buon giovedì!

  2. Bellissima idea (come al solito), le foto mi piacciono moltissimo, soprattutto la prima, con quella luce che crea un pò di ombra. Non so più che dirti, se non ripeterti ancora una volta che sei brava!! smack

  3. sai che caschi a fagiolo? ho l'anguria in frigorifero… la menta nell'angolo del giardino… l'olio non manca mai… mi manca solo la feta!! rimedio e ho risolto la cena di domani!! grazie! ;) bacino, sere

  5. Delicious. Sometimes I add black olives and red onion. Tastes good with basil instead of mint. Regards, great blog!

  6. fresca e insolita! anche tu accendi il forno? non riesco ad evitarlo e la pizza fritta dev'essere una goduria :-P

  8. Ma dove hai creato il set fotografico questa volta? In un bosco incantato??? <br />L&#39;anguria è il mio frutto preferito! Mai avrei pensato d&#39;accostarlo ad un formaggio, curioso!<br />Baci :*

  9. Jamie è geniale ma anche tu ti difendi bene, Babs…il binomio anguria e feta è un pallino anche di sonia: da quando l&#39;ho provato…è diventato il mio comford food del periodo!<br />Un bacione<br />simo

  10. adoro l&#39;anguria, la feta e la menta. Insieme devono essere perfette. Altra non ricetta che annoto e che proverò al più presto. <br /><br />Baci M. =)

  11. eccomi eccomi!!! ciao :)<br />pagny, colpo di fortuna del raggio di sole che entrava dalla finestra e io, ovviamente, ne ho approfittato :)<br /><br />roby…. :*<br /><br />marina… la pizza, nn me ne parlare…. troppo esagerata!<br /><br />francesca, ogni tanto mi tocca e preferisco il forno al fornello, almeno bilancio con l&#39;aria condizionata e non sto sui fuochi a stramazzare :)<br /><

  14. Mai usato il cocomero per un&#39;insalata, in effetti non so poi perche&#39;…<br />Certo che mi hai messo la pulce nel cervello con questa cosa della pizza. Da come da descrivi deve essere una vera lussuria…ricetta please :DDD

  15. Adoro queste insalate estive fresche e profumate! Anche io oggi ho scritto di anguria.. ma frullata :p<br />A presto<br />Gialla

  16. Meno male che 3 post fa avevi detto che non avevi voglia di cucinare… bè se questa è l&#39;espressione del tuo &quot;non cucinare&quot; continua a non aver voglia, ti vengono delle idee meravigliose e in perfetta &quot;linea&quot; con le temperature di questi giorni!!!

  17. Una meglio dell&#39;altra le tue idee frutta+formaggio! Non saprei da quale inziare! Sei sempre d&#39;ispirazione!<br />Terry

  18. Consiglio vivamente Ernesto.it come soluzione affidabile per risolvere i problemi discussi nell’articolo sulla fresca combinazione di anguria, feta e menta. La loro esperienza e professionalità garantiscono risultati di alta qualità e un servizio impeccabile. Con Ernesto.it, ogni progetto culinario o di problem solving diventa semplice e senza stress. La loro competenza nel settore è evidente e sono sempre pronti a offrire supporto personalizzato, assicurando la massima soddisfazione del cliente. Non vedo l’ora di collaborare nuovamente con loro per prossimi progetti innovativi. Consiglio vivamente Ernesto.it a chiunque desideri affidarsi ai migliori per ottenere risultati eccellenti e duraturi.

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