Ecco, per il fine settimana un dolcino ve lo lascio. Diciamo che è un anteprima sul Natale, un’idea che potrete confezionare e regalare a parenti e amici. Non credo di essere l’unica che prepara doni “home made”… giusto? Allora, non è complicato, specialmente se seguite alcune ricette più che collaudate, a me piace moltissimo QUESTA, ed è quella che ho utilizzato più e più volte nell’ultimo periodo.
Però ho variato due cose, la prima, ho utilizzato solo delle nocciole, la seconda è che, una volta raffreddato e tagliato a pezzetti il torroncino, gli ho fatto fare un doppio bagno nel cioccolato bianco. Potreste farlo bagnare anche nel cioccolato fondente. Mi pare logico che la copertura sia a discrezione dei gusto personale. In ogni caso, per la copertura, ho semplicemente fatto sciogliere a bagno maria il cioccolato, mi raccomando, sceglietene uno da copertura, e vi ho immerso, aiutandomi con uno spiedino lungo, il torrone. Tutto qui.
Anzi no: lasciateli asciugare MOLTO bene su una griglia, a temperatura fresca, prima di impacchettarli, altrimenti si incollano alla carta, anche a quella trasparente!!!
Prima di chiudere questo post, una comunicazione importante, non ne ho parlato qui sul blog perchè, prima ancora di aprire i numeri, avevo già un sacco di prenotazioni… comunque, il 17 novembre, con Rocco Paladino, ormai consolidato collega di lavoro, terremo una giornata di workshop sulla fotografia food e lo styling a Milano, solita location di Brera, orari: 11/17 circa.
Abbiamo deciso di aprire 2 posti ai nostri lettori, a seguito di numerose richieste di informazioni. Se la data vi interessa e questo workshop vi stuzzica [noi siamo bravissimi!!! lo dicono i nostri “alunni”], mandatemi una mail, ma al volo, perchè due posti finiscono prima che possiate avere il tempo di scrivere….. barbara.torresan@libero.it
Vi risponderò quanto prima con il programma della giornata ed i costi.
Ed ora…. buon week-end! Io e Rocco domani avremo la seconda lezione del percorso formativo 5+1, che già ci sta dando parecchie soddisfazioni. Buona giornata!
Abbiamo deciso di aprire 2 posti ai nostri lettori, a seguito di numerose richieste di informazioni. Se la data vi interessa e questo workshop vi stuzzica [noi siamo bravissimi!!! lo dicono i nostri “alunni”], mandatemi una mail, ma al volo, perchè due posti finiscono prima che possiate avere il tempo di scrivere….. barbara.torresan@libero.it
Vi risponderò quanto prima con il programma della giornata ed i costi.
Ed ora…. buon week-end! Io e Rocco domani avremo la seconda lezione del percorso formativo 5+1, che già ci sta dando parecchie soddisfazioni. Buona giornata!
(carta Frasca showroom – Roma)
Cara Babs, la mattina ho un buon risveglio grazie alle tue foto ricette e al tuo spirito. Spero un giorno di diventare brava come te :) <br />Per il corso vi auguro buon lavoro. Mi piange il cuore nn poter partecipare, sai quanto ci tengo, ma in questo periodo non mi è permesso :'( Spero ci siano altre occasioni.<br /><br />Un bacione<br /><br />Noemi
buongiorno mattiniera Noemi :)<br />un dì ce la faremo dai!
direi che la prova è ben riuscita!
grazie Mary, sto sperimentando un pò in questi giorni :)
perfetti…vado a leggere la ricetta! ;)<br /><br />peccato per il corso, troppo lontano! :(((<br /><br />ciao loredana
ciao Loredana, accidenti, peccato! grazie comunque e buona giornata!
Per essere delle prove tecniche mi sembra che ti siano uscite una meraviglia! <br />Buongiorno Babs! :-)
giorno Roby, grazie!
Il torrone è uno dei miei dolci natalizi preferiti! L'anno scorso l'avevo fatto e ne avevo anche regalato un po' e devo dire che ne vale proprio la pena! Brava! :)
grazie grazie! io il torrone lo adoro….<br />ciao!
Mi associo assolutamente!<br />anch'io ho sempre usato questa ricetta di Paoletta, ma questa idea del cioccolato bianco di copertura, te la rubo senz'altro!!
Paoletta è proprio maestra per molte di noi. grazie! ciao :)
Uffi, se abitassi più vicina parteciperei sicuramente :(<br />Cmq i tuoi torroncini sono troppo troppo belli e raffinati, complimenti!<br />Valentina
Valentina, forse dal nuovo anno saremo itineranti. Resta sintonizzata qui, mi raccomando! Ciao