Eh si, son fortunata, ho sfogliato il libro della Juls prima che questo fosse in libreria :)))) invidiatemi un pò perchè è veramente molto, molto, molto bello!
Particolare, con il suo tocco “Toscano”, saturo di “sensazioni” e carico di emozioni. Son proprio contenta, perchè lei, oltre ad essere una carissima persona, ha lottato con le unghie e con i denti per rendere la sua passione un lavoro vero e proprio. Con eccellenti risultati. Visibili! Quindi, già solo questa motivazione dovrebbe farvi correre ad acquistare il suo nuovo libro, ma se proprio insistete ve ne do delle altre :)
• Un ricettario che è una guida alla Toscana più nascosta ed autentica e insieme uno splendido libro fotografico illustrato da foto e descrizioni di paesaggio e di prodotti tipici evocative ed emozionanti.
• Oltre 100 ricette, tramandate dalle nonne e gelosamente conservate, raccontate dalla giovane ma già affermata autrice con un linguaggio immediato.
• Un viaggio arricchito dal contributo fotografico di Ellen Silverman, celebre fotografa del fortunato libro di Gwyneth Paltrow, e da una prefazione di Tessa Kiros, food writer di fama internazionale.
Cos’altro si potrebbe dire a Juls? ….sei una grande e ti rivedo in ogni singola pagina di questo tuo delizioso libro….. Vi regalo l’intro, credo valga più di mille parole mie:
“In questo libro c’è tutto il mio amore per la Toscana e per i suoi prodotti. Ci sono le ricette di famiglia, quelle di nonna che mi hanno fatta crescere e che mi accoglievano al ritorno da scuola; quelle che mamma mi ha insegnato passo passo nelle domeniche mattina in pigiama; quelle della mia bisnonna, di zia Teresa e di zia Silvana, di Gelsomino e di altri parenti e amici che con generosità mi hanno raccontato la loro vita attraverso l’alchimia di ingredienti e segreti.
In questo libro c’è la mia terra, a cui sento di essere legata e destinata, in cui ho avuto la fortuna di crescere, che ho riscoperto negli anni attraverso il blog e i corsi di cucina: generosa e schiva, la Toscana non è solo pappa al pomodoro e fiorentina. È un insieme variegato di ricette, di aree distinte e di caratteri particolari, di erbe aromatiche, di rispetto per la stagionalità dei prodotti e culto del pane raffermo, perché qui non si butta via nulla.
Ci sono i produttori che con passione e onestà raccontano tutto questo attraverso olio, vino, formaggio, carne, tartufo. Ci sono paesaggi, ristoranti, trattorie, cantine, agriturismi, gente vera e storie che val la pena conoscere. C’è la Toscana che amo, e spero che attraverso queste ricette e questi racconti possiate innamorarvene un po’ anche voi.
Giulia”
I love Toscana – Giulia Scarpaleggia – Food Editore – ISBN 9788861543591
Bruno Barbieri ritorna con un nuovo titolo “Pasta al forno e gratin“. Che non è poi così scontata, anzi, fuori dagli abituali schemi di ragù e besciamella, troviamo un buon numero di ricette estremamente interessanti e da provare. “Oltre ad essere gustossisime e adattabili a tutte per tasche, le paste al forno e i gratin hanno il pregio di permettere di scaglionare i momenti di preparazione e cottura e, conseguentemente, di fare un uso più efficiente del tempo prezioso. Perfino questo notevole vantaggio passa in secondo piano appena si inizia a contemplare la grande varietà di piatti che si celano dietro queste due categorie: lasagne, crêpe, timballi, pasticci, perfino dolci gratinati.
Dalla rustica Carbonara di penne al forno alle intriganti Lasagne alle spezie, dai delicati
Gnocchi gratinati con asparagi ai briosi Peperoni spaccati con prosciutto e Fontina fondente,
è possibile trovare una soluzione calda e fumante per ogni desiderio “a misura” di pirofila”. Sfogliandolo mi sono accorta di quante idee ancora non ho sperimentato e di altrettante che avrei voglia di assaggiare…. immediatamente! Su tutte, lo scrigno di pasta saltata!
Fateci un pensierino, Bruno Barbieri ha, in ogni suo libro, la capacità di stimolare la fantasia di chi lo legge senza eccedere in complicate preparazioni. Buona lettura!
Bruno Barbieri – Pasta al forno e Gratin – Bibliotheca culinaria – ISBN 9788895056852
Ritorna in libreria, questa volta con un delizioso “cooking box”, il mitico Maurizio Santin. L’ultimo suo testo, Pasticceria, ha spopolato e mi ha personalmente insegnato molte basi che ancora non conoscevo. Frollini contiene 30 ricette di… biscotti… semplici, varie, mai banali e comodissimo da avere a portata di mano. Ma non solo, è anche un bellissimo regalo, perchè nella sua scatola di latta, oltre al libro, 12 tagliabiscotti ad hoc.
Il profumo dei frollini appena sfornati fa venire l’acquolina, concordate anche voi con questa affermazione? Immaginate tanti frollini differenti: tegoline all’arancia, krumiri, baci di dama, stelle friabili al cioccolato, frollini alle mandorle e nocciole, girelle bicolori, e non finiscono qui….
Fateci un pensierino, ma dalla persona che vi saluta con un “dolcemente”, cosa aspettarsi se non delizie?
Maurizio Santin – Frollini – Guido Tommasi Editore – ISBN 9788896621677
Ecco, per questa domenica stop. La prossima gli ultimi ragguagli e poi….. saremo a Natale! Ciao :)
Noemi says
09/12/2012 at 8:59Oddio come ti invidio Babs !!!! Il libro d Juls! Ho una voglia di sfogliarlo :):):)<br />Che dire? Questa rubrica mi piace un sacco, poichè tu, mia cara Babs, riesci sempre a consigliarci il meglio del meglio!<br />Buona domenica<br />e un abbraccio forte<br /><br />Noemi
la gelida anolina says
09/12/2012 at 10:16uno più bello dell'altro…a Natale SOLO libri e credo che per "colpa" dei tuoi consigli saranno davvero tanti!!!!! ;)<br />baci e buona domenica ^_^
Benedetta Marchi says
09/12/2012 at 10:51che bello!! NOn vedo l'ora di averlo anche io il libro di Juls!! Grazie per i consigli letterari che ci regali sempre!!<br />un abbraccio forte!!
virgikelian says
09/12/2012 at 17:00Barbara, la solita tentatrice !!!! Che belli !!!<br />Un bacio.
Enrica says
10/12/2012 at 7:52Quello di giulia lo devo assolutamente avere… <br />MESSAGGIO PER BABBO NATALE: anche tutti e tre, sono stata buona!!