Chez-Babs

pannacotta allo zafferano

Buongiorno e buon lunedì. Questa sarà una settimana densa di informazioni. Cominciamo con una manifestazione bellissima che mi vedrà a Siena durante il mese di luglio: SIENA & STARS. Vi passo qualche info gentilmente inviatemi da Patrizia, che fa parte dell’organizzazione:
“SIENA & STARS” è in programma dal 10 luglio al 2 agosto 2013 in Piazza Duomo a Siena. 
Un cartellone di eventi mozzafiato, una formula trasversale di 16 appuntamenti per tutti i gusti, tra pop, lirica, jazz, danza e un pizzico di comicità. L’evento è organizzato dalla Iko International e Regione Toscana in collaborazione con la Confcommercio di Siena. Per animare le serate pre-concerto, la Confcommercio ha pensato di invitare 24 blogger italiane che per 6 serate (4 blogger a serata), verranno abbinate a 4 ristoranti della città. Chef e blogger daranno vita ad uno speciale menu di assaggi tematici presentati agli ospiti che avranno voglia di vivere questa piacevole esperienza prima di  godersi uno splendido momento musicale.

Oggi, troverete “in cartellone” sui vari blog associato alla manifestazione, tutte le info relative al progetto e, una ricetta dedicata al proprio artista. Io sarò con Ludovico Einaudi il 26 luglio. Non male vero? Beh, la sua musica mi fa compagnia spesso e pensando a cosa abbinarla ho ragionato su un dolce fresco, speziato e mai stucchevole, come la panna cotta allo zafferano. Da servire con una salsa di frutti rossi leggermente acidula. Che ne dite? 
500 ml panna fresca
3 fogli di gelatina
un pizzico di stimmi di zafferano
3 cestini di frutti rossi misti
3 cucchiai cassis
Lasciare lo zafferano in infusione nella panna per almeno un paio d’ore. Mettere la gelatina a rinvenire in acqua fredda per qualche minuto. Scaldare la panna e spegnere il fuoco poco prima dell’ebollizione. Unire la gelatina, mescolare bene e versare in coppette mono porzione. Raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
Lavare i frutti rossi e metterli in un padellino con il cassis. Lasciare cuocere qualche minuto, giusto il tempo per ottenere una grossolana composta.
Servire la panna cotta con la salsa. Meglio se sopra una cialda croccante.
Le blogger presenti, per le rispettive serate, sono:

14 luglio: TANGO, con MIGUEL ANGEL ZOTTO

·       ALESSANDRA GENNARO – MENU TURISTICO

·       SABINA FIORENTINI – COOKN’ BOOK .

·       ROBERTA RESTELLI – IL SENSO GUSTO

·       GRETA DE MEO – GRETA’S CORNER

19 luglio: BUONA VISTA SOCIAL CLUB

·       AURELIA BARTOLETTI – PROFUMI IN CUCINA

·       LUCIA ARLANDINI – TI CUCINO COSì

·       MARINA DELLA PASQUA – LA TARTE MAISON

·       GIULIA NEKORKINA – ROSSA DI SERA

24 luglio: CLAUDIO FASOLI,  “FOUR” JAZZ QUARTET

·       LAURA ADANI – COSI COME SONO

·       ANNARITA ROSSI – IL BOSCO DI ALICI

·       MONICA ZACCHIA – DOLCI GUSTI

·       BENEDETTA MARCHI – FASHION FLAVOURS

26 luglio: LUDOVICO EINAUDI – IN A TIME LAPSE

·       SONIA MONAGHEDDU – OGGI PANE E SALAME

·       AGNESE MALATESTI – LA BANDA DEI BROCCOLI

·       ANNA MARIA PELLEGRINO – LA CUCINA DI QB

·       BARBARA TORRESAN- BABS (R)EVOLUTION

28 luglio: BAUSTELLE – FANTASMA

·       TERESA DE MASI – SCATTI GOLOSI

·       CINZIA DONADINI – ESSENZA IN CUCINA

·       ELISA IALLONARDI – SAPORI DI ELISA

·       VALENTINA SERENTHA’ – SALE QUBI

30 luglio: GIUSEPPE VERDI CELEBRATIONS 200

·       SABRINA GASPARRI – LES MADELAINES DE PROUST

·       PATRIZIA BOSSO – LA MELAGRANATA

·       SILVIA CENSI – LA GELIDA ANOLINA

·       PATRIZIA MALOMO – ANDANTE CON GUSTO

Per chi volesse trascorrere un week end a Siena ed ascoltare il suo artista preferito, nonché incontrare una delle blogger ospiti, potrà prenotare il proprio soggiorno attraverso una nuovissima App che dal 25 di giugno potrà essere scaricata anche dai vostri blog. 
Non poteva mancare un meraviglioso Contest, il Contest dell’Estate! 


Tutti i possessori di blog potranno partecipare per accaparrarsi 2 stupendi biglietti VIP per il concerto di Ludovico Einaudi, cena e pernottamento a Siena per 2 persone. Inoltre la vincitrice vedrà la propria ricetta riprodotta da uno dei ristoranti partecipanti. 

Il contest consiste nel preparare una ricetta, che sia antipasto, primo piatto, secondo piatto o dolce, ispirata ad uno dei personaggi o generi musicali presenti sul Cartellone di SIENA & STARS, motivandone la scelta. Verrà data particolare attenzione alla presentazione ed interpretazione del piatto secondo il tema del contest.
Il Contest comincia OGGI  17 giugno e si chiude alla mezzanotte del 17 luglio. 
Le regole ed informazioni generali sul Contest saranno sul blog Andante con Gusto e le ricette dovranno essere comunicate sullo stesso blog. 
La giuria sarà formata dalla Direzione della Confcommercio di Siena e dai ristoratori che parteciperanno all’iniziativa. 
Il nome del contest è “I piatti delle Stars”. 
Dunque, io ci sarò, come potete vedere dal calendario. E voi? Credo sia una bella occasione di incontro, svago, relax. Posso dirvi: “partecipate numerosi”? Mi piacerebbe che proprio un mio lettore vincesse i biglietti e ci potessimo gustare insieme il concerto di Ludovico Einaudi!

Interazioni con il lettore

Commenti

  1. Babs anche se non siamo insieme, son contenta di vedere che ci sei anche tu! Poi magari visto che siamo vicine di date, riusciamo anche a incontrarci, chissà :D<br />Anche io ascolto spesso Einaudi e mi piace moltissimo, come mi piace moltissimo la pannacotta che hai preparato per l&#39;occasione e come mi piacciono le tue foto!! :)<br />Buona avventura e un bacione!

    Rispondi

  2. Babs, è un evento meraviglioso! Che splendida idea. E mi piace moltissimo anche la tua scelta per quanto riguarda il &quot;contributo&quot; culinario. Einaudi, poi, che meraviglia. <br />Magari riuscissi ad esserci, magari! :)

    Rispondi

  3. L&#39;evento è meraviglioso e ancora sono incredula che in una delle serate ci sarò anch&#39;io. Einaudi è bravissimo e tu con questa panna cotta hai creato una sinfonia bellissima di sapori e di colori. A presto.

    Rispondi

  9. Ciao Barbara,<br />innanzitutto, davvero tanto piacere di averti incontrata e abbracciata di persona! :-)<br />poi, complimenti per la manifestazione.. voi foodbloggers fate grandi cose!!<br />e poi tu proprio quando ci sei… quando suonerà il mio MITO.<br />Non oso immaginare che esperienza.<br />(non so se parteciperò perchè se penso a Einaudi poi volo, non cucino più … ;-) però ho già preso

    Rispondi

    • ciao Vaty!!!!<br />ma è stato un grandissimo e assoluto piacere per me incontrarti e vedere quanto sei bella :) sono molto felice e ti ringrazio per le millemila attenzioni che hai per me.<br />grazieeeeeeeeeeeeeee

      Rispondi

  10. Babs che meraviglia questo piatto!oggi ho sperimentato delle more sciroppate che starebbero benissimo sulla tua panna cotta ;-) quanto all&#39;evento purtroppo per quel periodo non ci sarò e così sfumo anche questa volta la possibilità di incontrarti :-( peccato!spero riuscirò a rifarmi :-) un bacio!Laura

    Rispondi

  12. Spero che un mare di amiche possa essere presente a questo evento, a fare il tifo per voi, ad incoraggiarvi ed a condividere un momento speciale. <br />Io non posso fare altro che ringraziarti a nome dell&#39;organizzazione per aver dato la tua disponibilità che aggiungerà sicuramente grande vivacità all&#39;evento.<br />Ti abbraccio forte….che meraviglia la tua panna cotta! <br />Pat

    Rispondi

  13. Dico che m piace molto…il dolce, le foto. Mi piace meno non poterti ncontrare e conoscere ma prima o poi nn mancherà occasione. Brava Barbara. Baci

    Rispondi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Pin It on Pinterest