E’ la stagione migliore.
Anche perchè quest’anno i fichi sono in ritardo e i mirtilli sono dolcissimi.
Quindi…. una ricetta “non ricetta” che verrà seguita domani da una ricetta con “i mirtilli avanzati” da questa deliziosa coppetta. Colazione, merenda, dessert. Per me è stato un pranzo veloce e soddisfacente. Ma voi gestite l’idea come ritenete più opportuno.
Lavare sotto l’acqua corrente dei mirtilli – bio – appena raccolti. Metterli in una ciotola con qualche cucchiaio di cassis, qualche rametto di timo fresco e una spolverizzata di zucchero a velo. Mescolare e tenere in frigorifero per una mezz’ora.
Comporre delle ciotoline con una base di mirtilli, una quenelle di yogurt greco, dei fichi neri freschi e maturi tagliati a spicchi e qualche pinolo e mandorla tostati leggermente che daranno croccantezza al tutto.
Consumate SENZA moderazione.
Ps: senza lo yogurt greco, ma ad esempio con uno di soia (se vi piace) lo facciamo rientrare nel tag “intolleranze”.
;)
Tornate domai se volete sapere cosa ne ho fatto dei mirtilli avanzati! Buon lunedì!!!
Erica Di Paolo says
23/09/2013 at 8:51Il sapore autentico della frutta è unico, speciale, incantevole nella sua semplicità.<br />Un abbraccio
Babs says
23/09/2013 at 9:04e oggi, con i fichi, ci faccio il risotto!<br />ciao Erica :)
Vaty ♪ says
23/09/2013 at 9:54sarei curiosa si! intanto mi godo il trionfo di questi mirtilli! la freschezza è giunta sin qui! ciao Barbara!
Kittys Kitchen says
23/09/2013 at 10:34Tanta frutta, i mirtilli fanno un gran bene e l'accoppiata mi piace.<br />Posso avere una scodella?!