Latito. Facciamocene una ragione. Gli ultimi giorni sono stata in Toscana, a San Vincenzo, con il gruppo di allievi/amici per l’ultima lezione del corso di fotografia che, con Rocco Paladino e La Viz, abbiamo tenuto a Milano. La gita di classe è stata un successo. A parte domenica mattina, dove si era deciso di andare tutti a Bolgheri, e a me ne sono capitate di ogni: crash del pc, attacco di similinfluenza, stanchezza in uscita…. e vabbuò, ma Bolgheri ha avuto comunque i nostri allievi, noi ci siamo comprati parecchie bottiglie di vino buono e ora sono nuovamente in corsa verso Mantova. Mi sa che quest’anno a Pasqua in casa mia ci sarà la pizza al posto del pranzo Pasquale!
Ciò detto, perchè i canestrelli? Perchè uno dei miei alunni, Francesco, è titolare della “Senzaltro“, l’azienda Leccese dei prodotti senza glutine. E mi aveva omaggiato di questi canestrelli che, oltre ad essere incredibilmente fotogenici, sono pure veramente buoni! Per citare lui: “si sente il burro” :)
QUI trovate la scheda del prodotto e QUI tutti i prodotti di SENZALTRO, credo che alle amiche sglutinate, faccia piacere un indirizzo in più.
Mi raccontava Francesco, che si parte da un mix base di farine e si aggiungono gli ingredienti freschi, dal burro alle uova al latte. Tutto rigorosamente controllato.
A me i canestrelli piacciono parecchio e trovarli anche senza glutine è stata una scoperta piacevole.
Tenete d’occhio questo post, perchè appena possibile inserirò anche la ricetta che mi arriverà direttamente dalla fonte. Ma voi, amiche senza glutine, avete una ricetta ideale per fare i canestrelli? Vi va di darmi qualche consiglio? Ci conto! Nel frattempo, cercate – e assaggiate – questi biscotti e fatemi sapere se vi piacciono.
Vi auguro una buonissima giornata!
A presto
Sono tra i miei biscotti preferiti e non mi stanco mai di mangiarli! Ciao, Monia.
ciao Monia!<br />mi fa molto piacere :)
E come non adorare questi boscotti????!!!!<br />Che bello!! Bolgheri la amo alla follia e la zona di San Vincenzo e Castiglioncello è tappa d'obbligo per dei fotografi ^_^<br />Grande Babs!!
come non amare quelle zone…. sono talmente belle che ci si lascia il cuore :) ciao Erica!
Semplicemente bellissimi!<br />Ti abbraccio
mi piace molto la senz'altro come ditta, le sue farine sono ottime. purtroppo qui da me non le trovo :-(<br />mi piacerebbe assai provare i canestrelli…<br />e poi che bella confezione!
sono i biscotti della mia infanzia. Provali, se ti va, anche al cacao <br />ciao<br />