Il Sal8 – lounge bar

Si comincia così, con una passeggiata in collina, meglio se verso il tramonto. Il Sal8 è il nuovo lounge bar del Relais Poggio ai Santi. L’aperitivo prima della cena al Ristorante Il Sale, o la pausa pomeridiana fra un tuffo e l’altro in piscina. Ma anche uno stop & go mentre girovaghiamo in cerca di fresco e vogliamo goderci il panorama. A brevissimo anche alcuni piatti/stuzzichini creati appositamente per essere degustati con una delle “pozioni magiche” che Cristiano – drink designer – ci propone. Questo qua sopra – testato personalmente dalla sottoscritta – è “Poggio Sour“: burbon, succo di limone, sciroppo di zucchero, confettura di mandarini e vino rosso targato Poggio ai Santi. Siamo ben oltre la bontà. Ma possiamo navigare fra i classici, gli analcolici, un calice di vino – rigorosamente locale – e goderci il relax di un luogo dall’aria vintage, che si colloca fra un mercatino provenzale e un giro in Oriente. Tutto ciò che trovate – dentro e fuori – dal Sal8 ha una storia.

Da raccontare. Ma, le immagini, parlano da sole.

relax, pace, tranquillità

Io e La Viz, abbiamo vissuto dei giorni davvero densi e ora, un brindisi e un “in bocca al lupo” sono d’obbligo. Come una vostra tappa in quest’angolino dell’alta Maremma che vi attende per donarvi un piccolo angolo di serenità. Cheers!