Si comincia così, con una passeggiata in collina, meglio se verso il tramonto. Il Sal8 è il nuovo lounge bar del Relais Poggio ai Santi. L’aperitivo prima della cena al Ristorante Il Sale, o la pausa pomeridiana fra un tuffo e l’altro in piscina. Ma anche uno stop & go mentre girovaghiamo in cerca di fresco e vogliamo goderci il panorama. A brevissimo anche alcuni piatti/stuzzichini creati appositamente per essere degustati con una delle “pozioni magiche” che Cristiano – drink designer – ci propone. Questo qua sopra – testato personalmente dalla sottoscritta – è “Poggio Sour“: burbon, succo di limone, sciroppo di zucchero, confettura di mandarini e vino rosso targato Poggio ai Santi. Siamo ben oltre la bontà. Ma possiamo navigare fra i classici, gli analcolici, un calice di vino – rigorosamente locale – e goderci il relax di un luogo dall’aria vintage, che si colloca fra un mercatino provenzale e un giro in Oriente. Tutto ciò che trovate – dentro e fuori – dal Sal8 ha una storia.
Da raccontare. Ma, le immagini, parlano da sole.
relax, pace, tranquillità
Io e La Viz, abbiamo vissuto dei giorni davvero densi e ora, un brindisi e un “in bocca al lupo” sono d’obbligo. Come una vostra tappa in quest’angolino dell’alta Maremma che vi attende per donarvi un piccolo angolo di serenità. Cheers!
IL SAL8 – STRADA SAN BARTOLO 100 – SAN VINCENZO LI – Tel: 0565 798032
pippi says
20/05/2014 at 11:40Grandi!!!
Babs says
20/05/2014 at 14:18grandissimi, vero :)
Günther says
20/05/2014 at 13:27che bel posto
Babs says
20/05/2014 at 14:19meraviglioso. fra l'altro, hanno moltissimi clienti svizzeri sai :)
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