Pag. 121 – ELLE A TAVOLA – giugno/luglio 2014. Li trovate la ricetta e la foto finale di questo gelato che sarà il must dell’estate a casa mia. Bicchieroni pieni di cremosità e poi affogati nel latte. Rigorosamente freddo e altrettanto rigorosamente in sostituzione di un pasto.
Mi piace l’estate per queste piccole cose, la voglia di cucinare si abbassa, ma tra frullati di frutta, insalatone e pasti a base di gelato, è facilissimo stare alla larga dai fornelli e mangiare comunque qualcosa di buono e sostanzioso.
Questo in particolare è deliziosamente nutriente. La base è sempre di latte condensato – la Nestlè mi dovrebbe fare azionista onoraria :) – però questa volta ci ho messo……
Mi spiace, non posso dirvelo qui, altrimenti, che senso ha poi scriverlo sulla rivista? E no, non è solo l’orzo l’unico ingrediente – scritto nella foto – che trovate in questa delizia. Ma poi che orzo? :))))
Volete mettere la differenza di sfogliare il cartaceo alle ricerca della pagina e poi venire qui a scrivermi se vi è piaciuta o meno?! Io ci tengo moltissimo al vostro parere.
Fra l’altro il “focus” sui gelati, lo trovate a pag 90!
6 pagine + 1 piene di idee.
Dai, fatemi sapere! Voi siete un po’ la mia cartina tornasole. Sia nei momenti UP che in quelli DOWN.
Questo è un momento UP. Salute a parte. Ma non apriamo il capitolo: “come si capisce che passano gli anni” che non mi pare il caso…..
Invece, apriamone un secondo: i corsi.
il 21 e il 28 giugno, sempre con il mitico Rocco, terremo un workshop base (21/6) e un avanzato (28/6).
L’idea originaria era di farli entrambi a Milano.
Poi, dopo la sessione del 24 maggio a Padova, abbiamo avuto qualche richiesta nella bella città veneta.
E quindi, lasciamo a voi “il boccino”.
Nel senso che decideremo per la seconda data solo dopo aver capito se abbiamo più richieste su Milano o su Padova.
Lo so, viene da sorridere anche a me. Ma ancora non abbiamo il dono dell’ubiquità.
WORKSHOP BASE – 21 giugno:
• nozioni comunicazione visiva e tecnica fotografica
• introduzione al food styling
• pratica di food styling e fotografia sui set allestiti
• discussione finale e visualizzazione delle immagini scattate durante il corso
WORKSHOP AVANZATO – 28 giugno:
• gestione avanzata dell’esposizione
• impostazioni ottimali in pre-produzione per ottenere il massimo dalla fotocamera
• regole di inquadratura e composizione
• allestimento set multipli con luce artificiale, (continua e flash) e naturale
• preparazione piatti e pratica di food styling e fotografia sui set allestiti
• discussione finale e visualizzazione delle immagini scattate durante il corso
Entrambe le sessioni durano circa 6 ore.
Per ulteriori info: barbara.torresan@libero.it – info@roccopaladino.it
Dead line iscrizioni: sabato 7 giugno 2014.
Buona settimana!
Ileana Pavone dice
03/06/2014 a 11:03Devo assolutamente comprarlo Babs, poi ti dirò, ma sono sicura che adorerò le tue proposte :)
Babs dice
03/06/2014 a 12:12grazie Ileana!<br />aspetto i tuoi commenti :)<br />baci baci
Lilli nel Paese delle stoviglie dice
03/06/2014 a 11:29Dopo vado a prendermi la rivista, son troppo curiosa del gelato all'orzo, cerco di immaginarmi il sapore…complimenti!
Babs dice
03/06/2014 a 12:13ti piacerà, ne sono sicurissima!<br />ciao Lilli!
paola dice
03/06/2014 a 13:06il gelato deve essere proprio buono,giustamente non puoi darci la ricetta altrimenti chi compra la rivista che adesso vado a prendere,grazie
Babs dice
03/06/2014 a 19:31ciao Paola, grazie!!!!!!!!!!!<br />anche per aver capito :)
Danja | Un pinguino in cucina dice
03/06/2014 a 13:11Presa proprio ieri e divorato con gli occhi le tue splendide foto!!! Mi ero anche ripromessa di scriverti ^-^<br />Complimenti, come sempre, le tue foto e le tue ricette si mangiano con gli occhi prima ancora di assaporarle! :)<br />Bacioni e a presto
Babs dice
03/06/2014 a 19:31ti ringrazio Danja, mi fa tanto ma tanto piacere :)