Ho pensato di fare delle variazioni in corso d’opera, non volevo scopiazzargliela spudoratamente e non avevo il desiderio – non ancora – della castagna. Quindi ho optato per un dolce molto agrumato e altrettanto interessante. L’assaggio è stato abbastanza controverso. Io l’ho adorata subito, mio marito non ha apprezzato. Bisogna essere sinceri, per chi è avvezzo alla tradizione, tutto ciò che è veg stretto e glutenfree, molto spesso fatica ad apprezzarlo. Personalmente credo che bisogna anche “abituare il palato” ad alimenti totalmente differenti da quelli che consumiamo nel quotidiano. Io l’ho trovata molto particolare, ruvida, rustica, ma con il cuore umido e morbido. Totalmente inaspettata e piacevolmente sorprendente. Penso che la rifarò, magari con altri ingredienti. Comunque, dopo questa premessa, andiamo alla ricetta.
Giulia dice
08/10/2014 a 11:42Deliziosa la torta ed incantevoli le foto (come sempre, del resto!). Credo ti darò fiducia e la proverò accompagnata da un buon té.<br />Buona giornata<br />Giulia
Babs dice
08/10/2014 a 11:46provaci, grazie Giulia, ti auguro un buon pomeriggio :)<br />ciao!
Peanut dice
08/10/2014 a 17:31Conosco bene la ricetta di SugarLess ma la tua mi sembra altrettanto degna di lode, più adatta ad esempio alla colazione. Col vegan e gluten free ho avuto di recente dei problemi, nel senso che una torta mi si sbriciolava proprio in mano a tirare sù la fetta, e da lì non mi era ancora venuta voglia di ritentare. Ora, però, è un altro discorso! ;)<br />Bacione Babs!
Babs dice
08/10/2014 a 22:33ciao Nocciolina :) io sono molto curiosa di provarla esattamente come l'ha preparata Sugar, appena ho un momento mi replico. Ecco, sul discorso "sbriciolamento", credo che sia intrinseco delle farine glutenfree. Però se le si rendono "umide", reggono bene anche il taglio :)<br />Fammi sapere se sperimenti.<br />Baciiiiiiiiiiiiiiiii
An Lullaby dice
08/10/2014 a 22:27Wow!!!!!!Spettacolare! Bellissima e sana, stupende anche le foto :)
Babs dice
08/10/2014 a 22:33ciao Lullaby, ma grazie! molto gentile.<br />Ci rileggiamo presto?<br />ciao!!!
Manu dice
09/10/2014 a 8:44Fantastica con le fette di arancia.<br />Un abbraccio
Babs dice
09/10/2014 a 9:05grazie Manu, è veramente ottima :)<br />buona giornata!
Acquolina dice
09/10/2014 a 10:48earl grey, il mio preferito! dagli ingredienti (pochi e leggeri) non ti aspetteresti una torta così bella! molto curiosa :-D<br />ciao!
Babs dice
09/10/2014 a 11:50buono vero? è anche il mio prediletto :)<br />rigorosamente senza zucchero <br />ciao!
Miu Mia dice
09/10/2014 a 11:43…ecco! Io sono molto più da "abbinare con la cioccolata"! :)<br />Una fetta e mi fai contenta… il nostro palato qui si sta abituando bene bene ai dolci "con senza"! :D
Babs dice
09/10/2014 a 11:51mmmmm….. non nominarmi la cioccolata adesso che son digiuna! o mi mangio il monitor!<br />:))))
pips dice
10/10/2014 a 16:42sei sempre incantevole, e rendi tale ogni tua creazione. :*
Gelmina Kaminskaite dice
11/10/2014 a 14:36Ha un'aspetto delizioso! Io ADORO i dolci, sono una golosona che metà già basterebbe, e proprio per questo spesso cerco le ricette low.. ma low un pò di tutto, soppratutto di burro ;). Questa mi piace parecchio! Però, come tu, ho lo stesso problema con i palati non tanto abituati alle cose un po diverse… ;) ma ci sono lavori in corso! :) <br />Buon weekend!<br /><br />Gelmina