Buongiorno!
Questo è il 4° post che dedico alle cotture fatte nel favoloso Samsung Smart Oven. Favoloso per me, perchè da quando è in casa, ho quasi totalmente smesso di utilizzare l’altro forno. Sono obbiettiva e coerente però. Il mio forno arriva oltre i 250°, contro i 200° massimi di Smart Oven, quindi, se ho bisogno di calore molto forte, ad esempio per la pizza, utilizzo Smart Oven per la lievitazione e il forno tradizionale per la cottura. Questo però ve lo spiegherò nel prossimo post dopo Natale.
Oggi, ci tenevo a lasciarvi un contorno buono, rapido e saporito che, farà la sua gran bella figura sulle tavole delle feste. Le cipolline agrodolci sono il mio rimedio alla mancanza di idee. Cuociono da sole con un grande risultato. Si abbinano benissimo a carni bianche e rosse, ma anche al pesce. Provatele e vi innamorerete.
1 confezione di cipolline borettane
4 cucchiai olio extra vergine
3 cucchiai aceto bianco
2-3 cucchiai zucchero di canna integrale
1 pizzico di peperoncino 1 pizzico di pepe
sale qb
Mondate e pulite le cipolline, passatele rapidamente sotto l’acqua corrente, tamponatele con un canovaccio e ponetele in una teglia che possa andare sia in forno tradizionale che in microonde. Ungetele di olio, salate e pepate e mettetele in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti. Estraetele dal forno e sfumatele con l’aceto bianco e il pizzico di peperoncino. Rimettetele in cottura per altri 10 minuti, dopodichè, cospargetele con lo zucchero, mescolate e portate a termine la cottura facendo in modo che tutte le cipolline caramellino leggermente. Servite ben calde. Si possono accorciare i tempi, impostando, per la prima parte della cottura, il forno combinato microonde e tradizionale.
Gustatele con un buon arrosto di carne bianca, faranno la differenza.
Ma anche così. Una tira l’altra.
Buon appetito!
Ps: io sono quasi in partenza voi che farete di bello per queste feste?
Siete in Toscana? Venite a trovarmi? Sarò a Poggio ai Santi dal 21 al 28.
Ciao!!!
Ps: io sono quasi in partenza voi che farete di bello per queste feste?
Siete in Toscana? Venite a trovarmi? Sarò a Poggio ai Santi dal 21 al 28.
Ciao!!!
Con le cipolline in agrodolce non si sbaglia mai!! E ora sono proprio curiosa di conoscere meglio questo fornetto ^_^
il fornetto funziona davvero bene, grandi soddisfazioni :)<br />ciao Erica, un abbraccio grande e, se non ci rileggiamo nei prossimi giorni, TANTI AUGURI!<br />:)))
buone,le fa sempre mia mamma, tanti auguri!
tanti auguri a te Francesca e alla mamma, che si prodiga in queste chicche davvero buone.<br />Ciao!
E' tardi sto crollando… dal sonno … ma questo fornetto mi piace Buon Natale e un caro saluto <br />