Ben tornati all’appuntamento con Samsung Smart Oven, il forno combinato – microonde/tradizionale, che ci offre una mano extra in cucina.
Nel post del 7 novembre, che trovate QUI, avevamo sperimentato un tortino di verdura. Poi, il 21 di novembre, QUI, le polpettine di carne, oggi lasagne vegetariane.
Preparate direttamente nello Smart Oven, Piatto unico molto saporito e altrettanto leggero. Verdure e nessuna besciamella. Nel post precedente trovate le info in merito allo Smart Oven e a Smartchef, la sua app, che trovate in Google Play Store, scaricabile gratuitamente. Contiene ricette per lo Smart Oven, sia in versione micro che in versione forno tradizionale. Ma veniamo alla ricetta di oggi che è stata assai gradita dai miei ospiti a tavola.
Tempo preparazione: 30 minuti
Tempo cottura: 30 minuti
Ingredienti:
500 gr pasta fresca per lasagne
800 gr zucca pulita
500 gr funghi porcini freschi (o surgelati)
3 cipolle bionde
400gr scamorza affumicata
3 cucchiai nocciole
2 cucchiai rosmarino fresco tritato
5 cucchiai olio evo
3 manciate di parmigiano reggiano grattugiato
Sale e pepe qb
Tagliare a cubetti la zucca. Pulire e affettare i funghi. Cuocere al forno a 180° la polpa di zucca, salata e pepata, fino ad ammorbidirla leggermente, poi, ungere di olio una padella, far rosolare le cipolle affettate finemente, i funghi ed unire i cubetti di zucca. Spadellare, regolare di sale e pepe, unire il rosmarino, mescolare e tenere da parte. Affettare molto sottilmente la provola.
Se serve, scottare le sfoglie di pasta in acqua bollente salata e tenerle da parte. In una teglia da forno unta di olio, disporre uno strato di pasta, coprire con le verdure, poi con la provola, il parmigiano e proseguire sino a terminare gli ingredienti. Concludere con la verdura ed il parmigiano. Passare in forno caldo a 200° per 20 minuti circa, controllare la cottura e, prima di servire in tavola, cospargere la lasagna con le nocciole rotte e leggermente tostate.
Manuela e Silvia says
05/12/2014 at 8:52Divine queste lasagne! Con la zucca la pasta ripiena viene sempre un successo! Noi utilizziamo molto il microonde in cucina, questa chicca della Samsung è davvero strepitosa!<br />
Babs says
05/12/2014 at 14:32Che bello ragazze! pensavo di essere l'unica che il micro lo usa abbastanza spesso.<br />Mi fa piacere. Anche che vi piaccia la ricetta.<br />Ciao!<br /><br />B<br />
Mirtilla says
05/12/2014 at 14:20ma buone!!!<br />e caspita se sono buone,io amo la zucca!!<br />baci,Patrizia
Babs says
05/12/2014 at 14:33ma buone buone!<br />ciao Mirtilla bella. Mi fa tanto piacere leggerti.<br />Buon we!<br />:)
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