Quando si dice: sei sparita nel nulla….. Già, gli ultimi mesi del 2017 e i primi 4 di questo 2018 sono stati frenetici e carichi di lavoro.
Non sono neppure riuscita a segnalarvi che sono usciti tre nuovi titoli per Slow Food: Brodi, Spezie e, il mio preferito Grigliate e picnic.
Soprattutto quest’ultimo è un fiore all’occhiello.
A arte che io “adoro” le grigliate e, solo per mera pigrizia non mi applico nel farle settimanalmente…. ma, ho avuto la grandissima fortuna di lavorare fianco a fianco, con un grill master incredibile: Marco Agostini.
Diciamo pure che grazie a lui questo libro è uscito così bello.
Backstage: ho mangiato come se non ci fosse un domani….. :)
Siamo entrati nel pieno della stagione dei picnic e delle grigliate, posso consigliarvi di investire 9 euro in questo ricettario?
Giuro, vi darà soddisfazione.
Le ricette, almeno quelle fotografate, sono tutte testate. Da me ;)
Sono state anche preparate da me, ma la cottura – perfetta – è stata opera di Marco.
Non so quale sia stata la mia ricetta preferita, ma posso dirvi che i calamari ripieni mi sono venuti davvero bene e i gamberi all’arancia erano incredibili, così come gli arrosticini e la verdura grigliata.
Dai, collegatevi al sito di Slow Food Editore, oppure passate in libreria e fate questo acquisto. Sono certissima vi piacerà!
Buona grigliata a tutti!
Ps: dopo questi tre lavori, non mi sono fermata. a brevissimo un libro d’autore, un magnifico libro fotografato per una grande patîssiere e, una futura strenna natalizia che vi lascerà a bocca aperta :) almeno spero.
A presto!
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