Chez-Babs

…di pollo, zucchine e porri

Rieccomi, buon giorno, buon venerdì! Tutto bene? Spero di si :) oggi ricetta coccolosa, calda, pratica e qualche informazione che dovete tassativamente avere.

La zuppina di oggi, come i primi piatti di questa settimana, è un piatto unico. Scalda il cuore e la pancia e…. direi che non è neppure troppo calorica. Gli ingredienti sono pochi ma buoni. Siete pronti? Ok, petto di pollo, zucchine, porri, scalogno, brodo di pollo [rigorosamente home made], una buona macinata di pepe, erba cipollina e, se la trovate, anche della santoreggia essicata.

Cominciate con far leggermente dorare in una pentola capiente, con poco olio evo, lo scalogno e il porro tagliato abbastanza sottilmente, appena avranno preso doratura, aggiungetevi il petto di pollo tagliato a dadini piccoli [andrà mangiato con il cucchiaio, quindi regolatevi], infine, quando anche il pollo avrà preso colore, unite le zucchine tagliate a rondelle, mescolate un attimo e coprite con il brodo bollente. Fate cuocere circa 15 minuti in modo che ne la verdura, ne il pollo si “spappolino” in cottura. Assaggiate, regolate di sale, pepe ed erbe aromatiche e servite ben caldo. Eventualmente con un giro d’olio evo crudo. Tutto qui. Buon appetito :))))))
In effetti non è tutto qui, o meglio, finisce qui la ricetta, ma ora passiamo alle informazioni in merito ai corsi, poi non dite che non vi ho informati!
Vi ricordate che prima di Natale vi ho parlato dei due nuovi corsi di Firenze e del Monferrato? Bene, se non lo ricordate CLICCATE QUI che trovate tutte le info. Leggete con attenzione, perchè entro una decina di giorni chiuderemo il numero degli iscritti. Vi interessano, vi piacerebbe partecipare, siete curiosi? Allora forza, mandatemi una mail, ma non domani o dopo, oggi! Perchè i corsi ed i vari workshop che tengo insieme al bravissimo fotografo Rocco Paladino, vanno letteralmente esauriti e…. mi spiacerebbe perdere per strada proprio qualcuno dei miei lettori!
Vi faccio qui un piccolo sunto:
Firenze, 9 febbraio 2013
orario 11,30 – 17/17,30
workshop di fotografia e foosdstyling di livello “intermedio”, adatto a chi conosce già la fotografia base, sa usare una fotocamera reflex in manuale e vuole affrancarsi sulla fotografia food, styling compreso.
Montiglio Monferrato, 16 e 17 marzo 2013
(vicinissimo a Casale) si terrà un week-end full immersion.
Questo week-end è indicato per un pubblico di appassionati, food blogger, chi ha conoscenza della fotocamera, ma vuole imparare ad usarla “veramente”.
Leggete tutte le info cliccando sul link che vi ho inserito sopra e…. aspetto vostre notizie [barbara.torresan@libero.it], dai dai dai dai, che, come dicono i nostri alunni, ne vale veramente al pena! Grazie!!! Buon week-end!

Reader Interactions

Comments

  2. Ecco, quando si dice "comfort food" io non penso solo alla cioccolata o alle vellutatine golose ma anche a queste zuppe (vado ghiotta per quelle con il latte di cocco)…quindi grazie Bab…buon week end cara e spero di vederti presto ad un corso dalle mie parti!!!

    • il comfort food sono le zuppine!!!! come ti capisco :) zona??? di dove sei?<br />ciao!

    • W le zuppine dunque! Io vivo tra Terni in Umbria e Grosseto in Toscana.. Magari prima o poi riuscirò a vederti spadellare &quot;live&quot;! :-)

    • la crisi della zuppa, devo finire ancora gli avanzi nel frigo ci credi? pare che in casa mia non mangi più nessuno! e poi c&#39;è l&#39;archivio da svuotare….. arrivo però!!!<br />baci Roby ;)

  5. Cara Babs! Che delizia questo piatto :) :) <br />Passavo per salutarti e per dirti che non vedo l&#39;ora del corso di domani!! :) :) <br /><br />Un abbraccio<br /><br />Noemi

    • e io ti rispondo mentre sei qui al mio fianco durante il corso :) è stato un vero piacere conoscerti!

  6. Foto impeccabile che lascia quasi pregustare questo piatto. Dal momento che non mangio carne proverò a farne una versione di pesce con dei bei gamberi rossi (e relativo fumetto)!

    • ecco, si, non mi spiace la versione con i gamberi :) poi fammi sapere come ti è venuta! ciaooooooo

  7. Дамски комплекти в пастелни и неутрални тонове за универсално съчетание
    комплекти дрехи за жени [url=https://www.komplekti-za-jheni.com]https://www.komplekti-za-jheni.com[/url] .

  8. Съвременен стил с дамски блузи, вдъхновени от градската динамика
    стилни дамски блузи [url=https://bluzi-damski.com/]стилни дамски блузи[/url] .

  9. Морское приключение на сутки: как устроить мини-отпуск с арендой яхты
    яхта сочи аренда [url=https://www.arenda-yahty-sochi23.ru/]https://www.arenda-yahty-sochi23.ru/[/url] .

  10. Hello everyone, all casino regulars !
    Registering at 1xbet nigeria registration is quick and easy, allowing players to start betting within minutes. [url=www.1xbet-ng-registration.com.ng]1xbet registration by phone number nigeria[/url] You only need basic personal information to complete the 1xbet registration in nigeria process. The platform is designed to ensure a smooth 1xbet registration by phone number nigeria experience for all users.
    With 1xbet registration nigeria, players can enjoy betting without complications thanks to simplified registration. The site works well even with low bandwidth connections. Just input your number or email and start betting instantly.
    How to complete 1xbet nigeria registration online easily – https://www.1xbet-ng-registration.com.ng/
    Enjoy thrilling winnings !

Pin It on Pinterest