Chez-Babs

Vellutata di finocchi… fresca come la primavera

Buon giorno, buon venerdì (ma è venerdì????)
Questa settimana sono totalmente ed inesorabilmente destabilizzata. Punto primo, in this moment, sono a Bologna, sole accecante e voglia di andare a fare un giro, ma…. no puedo! C’è un sacco da fare… Punto secondo, evviva la primavera, ma già mi bruciano gli occhi e mi pizzica il naso…. andiam bene! Questi passaggi dal freddo al troppo caldo, fra l’altro mi fanno venire un sonno incredibile….. Ma voi non siete sonnacchiosi nel cambio di stagione? Io dormirei in continuazione (se potessi….). Però dormirei in riva al mare su una sdraio in puro relax! Mica male come proposta :DDDD
Cmq, visto che ho solo un momento per dirvi ciao, ho pensato di regalarvi una cosina fresca, adattissima al momento, leggera e leggiadra. Tranquillamente scopiazzata dalla bravissima e bella e simpatica e, e, e… tutto insomma, Edda! La sua crema di finocchi è davvero deliziosa, la ripropongo volentieri.
Trovate la ricetta QUI, dul sito di Edda, unica mia variazione, non ho usato il parmigiano, ma due/tre cucchiai di panna fresca. E’ ottima anche fredda. Provatela e fatemi sapere!
Buon fine settimana :)
Se ce la faccio, nel week-end parliamo di libri. Altrimeni, vi prego, portate pazienza!
Un bacino

Reader Interactions

Comments

  1. Bellissima vellutata. E anche l&#39;immagine, dove il verde della guarnizione attira l&#39;occhio sulla morbidezza della vellutata. Anche il piatto ci mette del suo.<br />Sul dormire lasciamo perdere… bisogna resistere :)

  2. Vellutata di finocchi…ottima!<br />A proposito di finocchi in questo periodo mi sto dedicando ai germogli e sai che l&#39;unico seme a darmi dei problemi è proprio quello del finocchio. ..gli altri vasetti sono già colmi di bellissimi e freschi germogli, il finocchio…nulla!<br />Chissà, magari tu saprai dirmi il perchè!!<br /><br />un bacetto, Fabi

  5. Come ti capisco Babs…Anche qui fuori c&#39;è un sole splendente e io devo stare in questo bunker, alias ufficio, senza finestre!!!Cosa darei per starmene fuori!!!Buonissima la tua vellutata e sai che visti i ciuffi dei finocchi mi sono messa a ridere ripensando a quando mandai la povera cavia a prendermi dei finocchi solo perchè dovevo farci una foto e mi raccomandai che fossero con i ciuffi(mi

  6. Che onore Babs, grazie! Hai ragione, è perfetta per la primavera :-) Buon fine settimana!

  8. anche a me viene tantooooo sonnoooooo! uffi! la vellutatat di finocchio la faccio spesso però senza panna per la linea ;)

  10. Ciao Babs, buona primavera !!! Vedo che sei sempre piena di energia… Ottima la vellutata di finocchi, che io adoro.<br />Un abbraccio.

  11. Ciao bella!!!Perfetta anche per la mia sempre più dura dieta!!Un bacio grandissimo!!!Smack!

  12. meno male che è venerdì!<br />ho avuto vita difficile questa settimana ma ora week end free! :)<br />ottima e fresca la vellutata!

  13. Hai fatto benissimo a regalarci la ricetta di questa vellutata perchè ha tutto l&#39;aspettom di esser deliziosa! E&#39; perfetta anche per la dieta pre-mare quindi perchè non farla? un bacione

  15. delicatissima questa vellutata!!!<br />indeale per questa nuova primavera!<br />buon week end cara<br />baci <br />Manu

  17. Buonissia e poi così delicata, e un colore cosi soft che sembra proprio dirmi assaporami senza fretta… complimenti !!! Bacio Ang

  18. ma perchè io finocchi non riesco proprio a concepirli se non crudi in insalata o gratinati al forno? ogni cosa che abbia dentro il finocchio mi rimanda irrimediabilmente al sapore della sambuca, ed è finita…

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