Ci sono in giro ancora dei discreti cavolfiori e dei romaneschi erranti, io col rimanesco ci ho fatto una vellutata buona buona e very confort, oltretutto di una rapidità incredibile: pulite un cavolo romano, fatelo bollire in acqua e sale, scolatelo, infilatelo direttamente in un mixer (tenendo da parte le cimette più belle) o a pezzi in una ciotola del minipimer e date un primo giro di fruste, aggiungete gradualmente della panna liquida fresca, un pizzico di peperoncino, un pizzico di pepe e un goccio di olio evo. Assaggiate e verificate che il sapore sia di vostro gradimento. Riscaldate un attimo a fuoco basso per portare in temperatura e versate in ciotoline, decorando con una cimetta e con un filo d’olio a crudo. Servite con dei crostini o delle fette di pane tostato.
Cosa ne pensate? Vi si è già scaldato lo stomaco? Funziona vero? Forza, tutti ai fornelli che vi ho dato una ricetta economicissima, velocissima, facilissima e buonissima!
Prima però fatevi una risata, mentre ero qui sul divano, col pc sulle gambe a scrivervi, sentivo uno strano rumore, una specie di rantolino…. sono a casa da sola, mica è bello! seguo il rumore e…. appallottolata sotto la coperta c’è la mia micia che dorme e russa!!!! Ma russa proprio forte!
Beata lei che se la dorme così tranquilla….. scappo, vado dalla mia zuppa! Ciao a tutti :-)
Marina says
28/04/2009 at 23:12No, la vellutata no e la polenta pure, no, ti prego. Voglio andare al mare, mettere le havaianas, cenare a Portonovo a due metri dalla spiaggia. Ok, basta con i sogni. Ciao carissima un saluto e come sempre brava per la verve…Ho trovato il Fage 0% ordinato nel mio negozio di verdura, formaggi e affini. Sono una buona cliente (mangiando pochissima carne mi sfogo con frutta e verdura) e me
Barbara...Babs says
29/04/2009 at 7:19@marina<br />dai che oggi finamente splende il sole, csì rientrano le ricettine calde per fare spazio a quelle che ami particolarmente!<br />buona giornata :-)
manu e silvia says
29/04/2009 at 8:01Ciao! in effetti con il tempo di questi giorni..le ricette dell’inverno tornano buonissime!<br />un bacione
Juls says
29/04/2009 at 9:26Buona e così confortevole!<br />Ma oggi qui, alla fine, splende il sole!<br />ce la faranno i nostri eroi ad avere un weekend lungo di sole? mah?!<br />baci!
Saretta says
29/04/2009 at 10:45Babs!Ti leggo sempre da Gunther..complimenti hai uno spazio davvero delizioso!<br />Questa ricetta è nelle mie corde, io le zuppe le mangio anche in estate!!!<br />Buona giornata<br />Sarett :D
Barbara...Babs says
29/04/2009 at 11:59@Juls<br />ciao bimba!<br />confidavo pure io in un we soleggiato, stamani qui era splendido, ora è di nuovo tutto coperto….. sigh!<br />@manu e silvia<br />giorno ragazze!<br />avete ragione, ci vogliono proprio :-)<br />@saretta<br />benvenuta! anch’io ti avevo visto da gunther, bisognerà eleggerlo social network!
Nicole says
29/04/2009 at 12:16Ciao! un filo di sole che si è subito coperto, io vado di zuppa anche oggi, no mi fido!!proprio bella questa vellutata, si si. E il fattore risparmio economico in effetti invoglia parecchio!!!baci!
CorradoT says
29/04/2009 at 13:18Ciao Babs! In genere non amo la panna, specie nelle vellutate, cosa ne penseresti di usare del brodo vegetale? Lo so, lo so, lo so, che non e’ la tua ricetta, ma dimmi che ne pensi.<br /><br /><br /><br />PS – Consiglio contro consiglio: dai ogni tanto un occhio all’autodidatta di porgilaltrapancia.blogspot.com e’ una pasticciona con del talento
Barbara...Babs says
29/04/2009 at 13:41@nicole<br />ciao….. sigh anche da me si è giò tutto coperto…. uffaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!<br />@corrado<br />la panna rende le vellutate molto setose e corpose, a parte me, che potrei farne a meno, in casa mia nessuno ha problemi dietetici, fortunatamente :-) per cui, aggiungerla non è un problema, ingentilisce i sapori e da quella
Mariù says
29/04/2009 at 15:53Ehi, qui mi si fa pubblicitá!! Grazie mille!!