Chez-Babs

polpette di pane… la cucina del riciclo

Ma se vi avanza il pane grattuggiato e dell’uovo, magari dopo aver impanato delle cotolette… cosa fate? Io delle polpettine. Mai provate? Nooooooooooooooo…….. non è possibile!
Rimediate! Con una non ricetta.
La prossima volta che impanerete qualcosa, tenete a mente questa semplice idea.
Pan grattato, uovo, latte, sale e pepe, a cui aggiungerete del prezzemolo tritato e/o altre erbe aromatiche.
Formate delle piccole polpettine, grandi come nocciole e fatele friggere nell’olio che già avrete sul fuoco.
Potreste usarle come aperitivo, soprattutto se le accompagnate ad una salsina piccante…. buone…. e, soprattutto, eviterete di buttare gli avanzi delle vostre panature.
Più eco di così! Buona giornata! Buona settimana :)

Reader Interactions

Comments

  1. Ma che bella idea Babs!!! <br />Non ci avevo mai pensato! <br />L&#39;altro giorno con della pastella avanzata ho fatto dei pancakes, ma a questo proprio non ci sarei mai arrivata! Che buone!!

  4. Sono tipo dei canederli fritti ;-) Adorabili, li provero&#39; sicuramente. <br /><br />Buona giornata<br />Anny

  7. Ciao Babs e buon (piovoso) lunedì!<br />Le polpettine di oggi mi ricordano tanto la mia infanzia: a casa era/è tradizione farle quando mamma prepara le cotolette. Quelle pallette un po&#39; irregolari ma saporitissime sono sempre state la mia coccola :)<br /><br />Baci<br />Claudia

  10. Genialeeeeeeeee, grazieee. Io faccio la frittatina che non si presenta molto bene, ma me la pappo io!<br />Questa idea è fantastica. Milena d

  11. risolvimi un quesito: io metto la manina santa sul monitor, ma le polpette nn riesco ad afferrarle. <br />com&#39;è???!!!<br />me triste… :(

  13. devo dire che ne faccio veramente poche di cotolette impanate. Tanto spesso le cucina, da sempre, la mia mamma, quanto raramente mi ci metto io! Però questa idea la terrò sicuramente presente! Ti faccio i complimenti per la perfezione delle sfere! Un abbraccio e buona settimana! Lucia

  14. a me che piace tanto usare il pane nei piatti queste polpettine attirano moltissimo. Dovrò programmare delle cotolette molto presto ;)<br />Un bacio

  15. ciao, eh si il pane avanzato si presta vermanete a tantissimi utilizzi. LA prima cosa che ci viene in mente sono i canederli: li abbiamo provati in diverse versioni e non vediamo l&#39;ora di sperimentarne una anche estiva.<br />Però così a piccole palline fritte sono una stuzzicante idea spiedino per un aperitivo all&#39;aperto!<br />baci baci

  16. ahahahahah sai che da bambina le odiavo? Mia mamma poi aveva l&#39;abilità di mascherarle da cotoletta e me le rifilava insieme alla carne, impossibile distinguerle se non quando le assaggiavi e siccome negli anni sessanta non ti ribellavi se qualcosa non ti piaceva, mi toccava mandarle giù!<br />Ora le ho un po&#39; rivalutate…ma mica tanto eh!<br />Bacio!

  17. Quando ero piccola la mamma era una vera e propria maestra della polpetta con gli avanzi… Ogni volta diversa e dal gusto imprevedibile!

  18. Macchesei matta? Buttare via l&#39;uovo e il pangrattato delle cotolette? Mai e poi mai…io faccio delle quenelle con il cucchiaio e le spatascio nell&#39;olio e come son buoneeeee. Ma questa tua versione in perfette polpettine sferiche e&#39; veramente deliziosa e la ripetero&#39; molto presto. Un abbraccione grande, Pat

  20. Ma che bella foto!<br />Sei riuscita a fare delle polpettine perfette!…pure io le faccio e mi piacciono di più della cotolette, lo confesso!

  22. Ma come accidenti hai fatto a far delle sfere cosi&#39; perfette? Hai usato delle formine o qualcosa del genere? Povere ma belle e pure buone :)<br />Un abbraccio, K

  24. La mia piccola le chiama &quot;cotolette finte&quot; perchè le faccio piatte e piccole…il guaio è che le preferisce alla &quot;cotoletta vera&quot; :)<br />Abbraccio, Simona

  26. Mai provate ma ho due fettone di focaccia avanzate e quindi ci proverò! Mica le butto, siamo matti? ;)

  28. ciao a tutti! scusatemi se non ho risposto prima, sono un pò &quot;work in progress&quot; in tutti i sensi, però vi tengo d&#39;occhio!!!! un abbraccio :)<br />b

  31. ciao, chiedo scusa ma io non ho mai mangiato canederli tanto meno cucinati xo’ vorrei capire: qnd faccio le fettine panate (xke a Roma non si fanno cotolette:D) che faccio? Nell’uovo avanzato c butto il pangrattato con ciò che voglio e si forma l’impasto x polpette?

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