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L’autunno e le castagne

Porridge salato, crema di lattuga e piselli e germogli

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About me…

Barbara Torresan, sono nata (e cresciuta) a Milano il 18 ottobre 1966.

Che combino nella vita? Sono una freelance. Dal 2016 pubblicista iscritta all’Ordine dei Giornalisti.

In ordine sparso ma di eguale importanza: cucino, fotografo, viaggio, scrivo.

Scrivo ricette per riviste e aziende legate al mondo del cibo, ho collaborato con chef indimenticabili, sono autrice di libri e, orgogliosa di #chezbabs.
Mi occupo dell’immagine food: dalla preparazione del piatto e del set, sino allo scatto postprodotto.
Dal 2010, come autrice, ho pubblicato ~~cinque~~ otto libri e, per altri autori, ne ho fotografati 30 31.

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Fondant au chocolat (o: fondente nero, senza glutine)

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