Sempre in ritardo, arrivo a raccontarvi di due serate milanesi alla “Carlo Vischi”. Le ho ribattezzate così io perche Carlo Vischi, patron degli Eventi Pastiferi prima e di “Per tutti i gusti” ora, ha un talento naturale per riunire sotto lo stesso tetto amanti della buona tavola e foodies di varia estrazione.
Prima serata allo Sheraton Malpensa, luogo incredibilmente…. immenso… in cui siamo arrivate (io, La Viz e Acquaviva) sotto un “nebiun glacè” che aveva dell’incredibile. Spettacolare certo, ma terrificante.
Il bello di questi eventi è che sai sempre di incontrare qualche faccia amica, infatti la mia Pippi c’era, con Aurelia per il versante Toscano, poi la sempre sorridente Roberta Dejana, Tery, gli amici di Cibvs che ci hanno allietato la tavolata, Ambra!!! finalmente :)
Insomma, avete capito che queste serate, sotto il segno del buon cibo, servono anche a dire: “faccio cose, vedo gente….”. Grazie Carlo per queste opportunità. In calendario prossimamente altre due cosine interessanti che vigliaccamente non vi anticipo …. però vi posso dire del menù dello Sheraton:
Degustazione di Oli Mite e Deciso della Fattoria Malasia
Degustazione dei salumi Mannori e formaggi toscani di Forme d’Arte
Spumante Trebbiano doc Baracchi Millesimato 2009
Granfarro con polpo e cialde di ceci
Vermentino Bolgheri 2010 – Tenute Guado al Tasso
Degustazione tre paste toscane
Rosso di Montalcino 2009 – Castello Banfi
Degustazione di semifreddo al torrone con gelato ai brigidini e gelatina di vin brulee
Vin santo 2006 – Marchese Antinori
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La seconda serata, al The Hub per “riso e birra”, in compagnia dell’ottimo Carnaroli della Riserva San Massimo e le superbe birre del Birrificio Torino. Abbinamenti particolari, insoliti, alcuni decisamente innovativi, come birra e nocciola…. devo dire che la rossa era davvero eccezionale!
Il menù? Intanto un grazie ad Emanuele per avermelo inviato…. mi toccherà portargli un vassoio di biscotti!!!
E ancora grazie a Carlo Vischi per questo secondo appuntamento, che si è rivelato interessante, divertente e, soprattutto, preludio di altre date già fissate.
Mezzelune di “Clara” con cozze, cavolo nero e maionese
Ravioli di lingua, peperoni e gelatina tremula di “Torino”
Riso Riserva San Massimo al Casera con mela verde e spuma calda di “Rufus”
Mousse alla nocciola tonda gentile e “Sahara”
i nomi “virgolettati” sono naturalmente quelli delle birre!
Et voilà, poi non ditemi che non vi tengo al corrente di quel che accade a Milano! Per essere precisa, nei prossimi giorni vi darò un calendario di appuntamenti imperdibili che dovrete segnarvi!
Mi raccomando, passate un buon fine settimana! Ciao :)
Valentina dice
21/01/2012 a 15:37che meraviglia!
Gio dice
21/01/2012 a 18:47voglio venire anch'iooo!!!<br />un bacio e buon we
Aurelia dice
21/01/2012 a 19:04E' sempre un piacere incontrarti Barbara :)<br />E la serata alla "Carlo Vischi" è stata un vero successo … grazie anche ai magnifici Chef, che si sono prestati a preparare quei magnifici piatti.<br />a la prochaine …<br />Aurelia