Vivo e vegeto tra le verdure è il libro più complicato che io abbia mai fatto. Giuro.
Ma ve ne spiego il motivo, in realtà sono 6/7 libri in uno. O meglio, destrutturato in 5 parti, questo libro uscirà anche in Spagna allegato a El Pays. Poi, alcuni scatti invece sono esclusivi per queste pagine.
Insomma, per dirlo in milanese: “un bel rebelot”.
Ma, allo stesso tempo, “Vivo e vegeto tra le verdure” è stato il libro che mi ha permesso di osare con set molto caratterizzanti, importanti, divertenti, differenti da tutti i lavori che ho fatti sino ad ora. In più mi ha fatto collaborare con persone e fornitori veramente sul pezzo e, alla fine, quando intorno c’è un buon team di lavoro, il risultato finale appaga.
Crude o cotte, fredde, calde o tiepide, croccanti o morbide: tante idee originali per preparare e presentare le verdure nelle diverse stagioni, in ogni occasione, per soddisfare davvero tutti i gusti!
Approfondimenti su salse e condimenti, erbe e spezie, estratti e centrifugati, tofu, tempeh e seitan, cereali e verdure dimenticate, ma soprattutto ricette per piatti sani, buoni da mangiare e belli da vedere, ricchi dei nutrienti, delle note di sapore e dei colori che offrono ortaggi… e frutta.
Fresche insalate , carote caramellate con saraceno, cannellini, taggiasche e radicchio novello • Insalata di pere, melagrana e cipolla • Misticanza, mele, noci, mandorle e primo sale di capra
Per solleticare l’appetito Cocottine di riso, zucca e finferli • Frittata al forno con formaggio di capra e bietole • Gazpacho di avocado, piselli, lattuga
Il piatto principale Riso ai mirtilli e rosmarino con zola fondente • Vellutata di carote • Carbonara veg • Culurgiones con ricotta e menta
Dulcis in fundo Crema bruciata alla lavanda • Sorbetto di melagrana • Riso, latte e rosa
Qualche scatto giusto per solleticarvi la curiosità:
E’ già sugli scaffali, ma lo trovate anche on line, digitando: Vivo e vegeto tra le verdure, Ed. Gribaudo.
Potrebbe essere un gran bel dono natalizio, ma anche un libro da tenere in cucina, a portata di mano per sperimentare nuove e consolidate ricette, che possono benissimo sostituire piatti di carne o pesce.
E’ un libro “vegetariano”, ma inevitabilmente, qualche ricetta vegana c’è sempre :)
Buona lettura!
props:
All’origine
fiorirà un giardino
Virginia casa
Pintinox
KNIndustrie
Agnese says
25/11/2017 at 12:21Che bello, Babs! Complimentoni!!
Barbara Torresan says
28/11/2017 at 14:12Ciao bellezza! Ti ringrazio :) Un abbraccio!
Sei sempre a Milano?
EquilibradoOvalk says
19/07/2025 at 10:52equilibrador
Sistemas de balanceo: importante para el desempeno suave y optimo de las maquinas.
En el mundo de la innovacion avanzada, donde la eficiencia y la seguridad del equipo son de gran importancia, los dispositivos de ajuste cumplen un tarea esencial. Estos aparatos especificos estan desarrollados para calibrar y estabilizar elementos moviles, ya sea en dispositivos industrial, vehiculos de desplazamiento o incluso en equipos caseros.
Para los tecnicos en soporte de dispositivos y los tecnicos, operar con equipos de calibracion es importante para garantizar el operacion fluido y confiable de cualquier dispositivo dinamico. Gracias a estas opciones innovadoras modernas, es posible reducir considerablemente las oscilaciones, el sonido y la tension sobre los rodamientos, prolongando la longevidad de componentes valiosos.
Igualmente relevante es el rol que tienen los equipos de equilibrado en la servicio al consumidor. El asistencia experto y el reparacion continuo empleando estos aparatos habilitan brindar soluciones de excelente estandar, incrementando la agrado de los usuarios.
Para los responsables de empresas, la contribucion en estaciones de balanceo y medidores puede ser clave para mejorar la efectividad y rendimiento de sus sistemas. Esto es particularmente relevante para los inversores que manejan reducidas y modestas emprendimientos, donde cada punto cuenta.
Asimismo, los aparatos de ajuste tienen una extensa uso en el ambito de la seguridad y el gestion de nivel. Facilitan detectar potenciales fallos, impidiendo intervenciones costosas y problemas a los dispositivos. Ademas, los resultados recopilados de estos equipos pueden utilizarse para optimizar metodos y incrementar la reconocimiento en plataformas de busqueda.
Las zonas de aplicacion de los dispositivos de equilibrado cubren variadas ramas, desde la produccion de bicicletas hasta el supervision ambiental. No afecta si se habla de grandes producciones productivas o modestos espacios hogarenos, los equipos de ajuste son necesarios para asegurar un funcionamiento optimo y sin presencia de paradas.