E il nuovo titolo è: “Profumo di agrumi”…. Quando poco tempo fa, scrivevo che sarebbero usciti altri tre libri, entro il 2018, non scherzavo. In anticipo, rispetto alla stagione e, alla scaletta che mi ero mentalmente imposta, vede la luce “Profumo di agrumi”. Un libro edito da Gribaudo/Feltrinelli a cui ho lavorato con tantissimo impegno nei mesi scorsi. “Che fai di lavoro?” mi domandano spesso. Forse, viste le pubblicazioni di quest’anno, dovrei iniziare a rispondere: “scrivo e fotografo libri di cucina”.
Questo libro, che merita l’acquisto, è molto differente da altri lavori simili. Sono partita dall’idea del “profumo di agrumi” che questi meravigliosi frutti lasciano sulle mani, per creare abbinamenti particolari e, ricette a volte sorprendenti. Ho iniziato a coltivare un bergamotto e un mandarino cinese (kumquat) nel mio giardino, mi sono innamorata delle sfumature differenti degli aromi, che corrispondono a frutti simili, ma mai uguali. Ho scoperto che si può creare un menù completo, partendo da una base agrumata.
Ho sperimentato ed assaggiato i dolci migliori della mia vita, ma anche scoperto che alcuni abbinamenti, che sembravano azzardati, in realtà sono diventati una vera e propria “dipendenza”. Ad esempio gli involtini di maiale con salsa ai kumquat….. che mi ha lasciato a bocca aperta, o le ciambelline con glassa all’arancia rossa…… L’indice di “Profumo di agrumi”, parte con la colazione, passa per dei pocket lunch, vi porta all’ora del tè, merenda, all’aperitivo (cocktails inclusi), cena e, infine, dolci e conserve. Il tutto in 144 pagine con una grafica pazzesca e delle foto che ho amato particolarmente.
E’ stato molto complicato “rinunciare” ad una serie di ricette e fotografie, gli spazi erano già definiti e, l’argomento mi ha onestamente coinvolta tantissimo. Ma penso che tutto ciò che è rientrato sotto il titolo “Profumo di agrumi”, porterà fra le vostre mani, una ventata di allegria e sapori decisi.
Questo, è il mio 9° (nono) libro e mi fa sorridere annunciarvi che, entro la fine dell’anno, arriverà anche il decimo. Esattamente a dieci anni da quando tutto è partito. 2008/2018, un decennio indescrivibile. Un giorno chissà, magari mi soffermerò su una biografia che racconti quanto una donna può riemergere e affrontare la vita da un’altra angolazione. Nel frattempo però, mi farebbe un grandissimo piacere sapere che siete passati dalla libreria, o avete ordinato on line “Profumo di agrumi”, per sentire i vostri commenti – e anche le vostre critiche – su un lavoro che, secondo me è una piccola perla.
Sfogliate, replicate, assaggiate. Lasciatevi emozionare dagli agrumi. Questi frutti, possono dare infinite soddisfazioni.
A bientôt!
Ignorando il fatto che Amazon ha titolo e cover sbagliata, potete ordinare QUI, ma anche sul sito Feltrinelli, o ancora su IBS. So che è molto comodo fare tutto direttamente da casa, ma se avete un attimo di tempo, magari andate in libreria. Sosteniamo il cartaceo e i negozi, che mai come ora stanno soffrendo. Grazie!
Giulia Pignatelli says
19/09/2018 at 16:16Tanti complimenti Barbara, sembra un libro bellissimo
Barbara Torresan says
03/10/2018 at 16:40Carissima Giulia, grazie! Troppo gentile :)
Valentina says
24/09/2018 at 22:48Davvero interessante :) Grazie
Barbara Torresan says
03/10/2018 at 16:42Lieta che ti piaccia, grazie mille Valentina!
Per qualsiasi dubbio o informazione, sono qui :)
Index Home says
13/07/2025 at 11:03Thank you, your article surprised me, there is such an excellent point of view. Thank you for sharing, I learned a lot.
EquilibradoOvalk says
28/08/2025 at 3:22equilibrado estatico
Aparatos de equilibrado: clave para el funcionamiento suave y optimo de las maquinarias.
En el mundo de la ciencia avanzada, donde la productividad y la seguridad del aparato son de alta significancia, los equipos de calibracion cumplen un rol esencial. Estos equipos especificos estan desarrollados para balancear y asegurar piezas dinamicas, ya sea en equipamiento productiva, vehiculos de desplazamiento o incluso en equipos de uso diario.
Para los especialistas en mantenimiento de sistemas y los especialistas, manejar con sistemas de balanceo es esencial para proteger el operacion suave y seguro de cualquier dispositivo movil. Gracias a estas alternativas avanzadas avanzadas, es posible limitar sustancialmente las vibraciones, el zumbido y la presion sobre los rodamientos, aumentando la vida util de piezas importantes.
De igual manera relevante es el funcion que cumplen los aparatos de balanceo en la servicio al usuario. El apoyo experto y el mantenimiento constante aplicando estos aparatos posibilitan proporcionar asistencias de alta calidad, aumentando la agrado de los consumidores.
Para los propietarios de empresas, la financiamiento en estaciones de equilibrado y sensores puede ser fundamental para mejorar la efectividad y rendimiento de sus dispositivos. Esto es particularmente importante para los emprendedores que dirigen modestas y pequenas empresas, donde cada punto es relevante.
Por otro lado, los sistemas de ajuste tienen una gran uso en el campo de la seguridad y el monitoreo de calidad. Habilitan encontrar potenciales errores, evitando reparaciones elevadas y perjuicios a los dispositivos. Ademas, los resultados extraidos de estos dispositivos pueden emplearse para maximizar metodos y potenciar la exposicion en motores de investigacion.
Las sectores de implementacion de los equipos de equilibrado incluyen numerosas sectores, desde la elaboracion de vehiculos de dos ruedas hasta el control del medio ambiente. No interesa si se habla de extensas fabricaciones industriales o limitados establecimientos de uso personal, los sistemas de calibracion son fundamentales para promover un rendimiento eficiente y sin fallos.
jaydin skinner says
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