Gelato al melone e pesca

Vediamo un pò… quante freschissime idee vi ho regalato questo agosto? Tante e, questa direi proprio che è l’ultima della serie. Siamo arrivati alla fine di agosto, domani è il primo settembre, tempo di programmi, pensieri, ripresa e un pizzico di nostalgia per l’estate che sta tramontando. Io tra pochi giorni vado in vacanza e voi tornate alla normalità, per cui, diciamo che possiamo abbandonare la follia del gelato di quest’anno. Chiudendo in bellezza.

Questa ricetta è delicata, molto, e allo stesso tempo profumata e nutriente. Come molte altre, l’idea originaria era per uno smoothie, che poi è diventato gelato. E come gelato è stato molto apprezzato.

Ricetta: gelato al melone e pesca, profumato alla lavanda – senza gelatiera

1/2 melone pulito

2 pesche gialle  pulite

1 limone

3 fragole o lamponi (serviranno solo per colorare il gelato)

250ml yogurt magro (ottimi Cascine Orsine o Fattorie Scaldasole)

2 cucchiaini di fiori di lavanda essicati

Frullate la frutta, aggiungete la spremuta di limone e la lavanda. Lasciate in frigorifero per tre ore in modo che la lavanda rilasci il suo profumo.

Trascorso il tempo, filtrate e mescolate con lo yogurt. Versate tutto negli stampi – in questo caso ho scelto questi di Pavoni – e lasciate in freezer per almeno 5 ore.

Degustate in compagnia! Ah si, se non avete voglia di farne gelati, frullate la frutta con lo yogurt e del ghiaccio, versate in bottigliette, organizzatevi con delle cannucce e servite ben freddo anche dopo cena. Meglio se una cena “in rosa” !

Buona giornata.

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