Buongiorno, buon martedì. Passo dal cioccolato intenso, ad una delicatissima e depurativa vellutata, che voglio dedicare a Sara. Perchè la tazzina della foto è un suo regalo. D’annata, sbeccata e per questo dolcissima e catalizzante. Sara, l’ho conosciuta qualche settimana fa in occasione del mercatino delle props tenutosi a casa mia. Come sospettavo, seguendola da anni nel suo splendido blog, è una persona delicatissima, simpatica e splendida.
Così, per ringraziarla del dono, ho deciso di dedicarle questo pensiero. Che sono certa apprezzerà, perchè il contenuto è davvero da provare! E voi che qui state sempre nel girone dei golosi, cimentatevi, perchè è ora di disintossicarci un attimo da tutti i dolci che vi ho passato in questi giorni. Forza! E’ una coccola veloce, gustosa, sana e confortante… cosa manca? Nulla!
Ah si, casualmente è anche facilissima da fare… e se avete i tempi ridotti ai minimi termini, potete sempre utilizzare la pentola a pressione! Tagliate a pezzi le carote, la cipolla e le mele sbucciate, coprite di acqua, tanto quanto basta per averle tutte sommerse. Salate e fate cuocere fino a quanto le carote saranno tenere. Controllare il livello dell’acqua, deve essersi ridotto della metà. Con il frullatore ad immersione (Minipimer) rendete tutto una purea, diluendo con poco latte fresco. Aggiungete lo zenzero fresco e quello in polvere, regolate di sale (se necessita) e aggiungete un filo d’olio evo delicato. Servite in tazze o ciotole decorando con delle fettine di mele essicate.
Nient’altro. Ma se proprio volete, potete aggiungere dei crostini, o portare del pane tostato in tavola.
Leggera, sana, saporita. Credo che a Sara piacerà. E a voi? Fatemi sapere!
Per oggi, vado veloce e vi auguro una buonissima giornata, voi vedete di tenervi liberi per sabato: 24 novembre 2012. Il perchè ve lo dico al prossimo post! Ciao :)
la gelida anolina dice
20/11/2012 a 12:10ah le vellutate…come potrei vivere senza ;)<br />questa mi manca e visto che ormai è quasi ora di pranzo vado a prepararmela!!!<br />troppa carina la tazzina sbeccata (fa molto La Bella e la Bestia) ^_^<br />Bacioni
Babs dice
20/11/2012 a 21:09Silvia…. ahahhah mi fai sorridere, non avevo pensato al cartoon! Hai ragione :)<br />Baci tesoro!
Manuela e Silvia dice
20/11/2012 a 12:23Un ottimo comfort food!<br />bacioni
Babs dice
20/11/2012 a 21:09provatelo, mi raccomando, ciao!
La Cucina Spontanea dice
20/11/2012 a 12:41Mele e carote dici eh? La devo assolutamente provare, per cena sono sempre alla ricerca di piatti caldi e confortanti, in tavola c'è spesso il minestrone di verdura (davanti al quale ogni tanto mi comporto come una bambina di 5 anni davanti alle verdure, ovvero rifiuto tutto)questa vellutata mi sembra una splendida idea per variare un po' (almeno magari evito di avere 5 anni)! Marta<br /
Babs dice
20/11/2012 a 21:10dai!!!!! vieni sabato? che bello :))))) ci conto!<br />cmq, mele e carote, prova!<br />ciao :)<br />
sara dice
20/11/2012 a 12:45Barbara grazie per le parole…rimango sempre un pò confusa quando qualcuno parla di me in questi termini. MI sembra sempre di dare l'immagineopposta :). In ogni caso bellissima foto, bellisisma tazza :) e bellissima ricetta. Tra l'altro pare proprio che tu mi abbia pure letto nel pensiero. In questo periodo – per motivi noiosi e lunghi a spiegare – sto facendo una dieta depurativa:
sara dice
20/11/2012 a 12:48Un'ultima cosa…è curioso che nello stesso post che mi hai deliziosamente dedicato ci sia anche una data fatidica : 24 novembre, il mio giorno del compleanno :)
Babs dice
20/11/2012 a 21:11bisogna che me lo ricordo…. devo farti gli auguri! grazie a te Sara :) per tutto e per la tua amicizia. Smack!<br />
Katia dice
20/11/2012 a 13:10A me piace, tanto… solitamente la faccio carote e zenzero ma l'aggiunta della mela mi attira. La provo gia' questa sera!
Babs dice
20/11/2012 a 21:12ciao Katia! in che parte del mondo sei ora? Sempre a Londra o errante?<br />baciiiiii
l'albero della carambola dice
20/11/2012 a 14:45Strepitosa la tazzina di Sara, strepitosa la tua vellutata e la foto che hai fatto. Delicata, poetica…morbida. Un bacio<br />simo
Babs dice
20/11/2012 a 21:13ciao Simo…. ma che bel pensiero, grazie…. :)<br />un abbraccio
Noemi dice
20/11/2012 a 15:10Hai ragione, è proprio bello il blog di Sara :)<br />Il tuo è stato un gesto carinissimo e, questa velluttata sarà sicuramente deliziosa :) <br /><br />Un abbraccio Babs<br /><br />Noemi
Babs dice
20/11/2012 a 21:13eh si, il blog di Sara lo seguo da sempre e mi piace ogni giorno di più, tienila d'occhio, è bravissima! ciao Noemi!
LeCiorelle dice
20/11/2012 a 19:07quando sento la parola zenzero vado in fibrillazione! chissà come dev'essere questa vellulata! sembra ottima! da provare! ciao Silvia
Babs dice
20/11/2012 a 21:14ahahahah è il potere dello zenzero! troppo buono, troppo sano!<br />ciao :)
elisabetta pendola dice
20/11/2012 a 21:40quanto mi piace il tuo blog!!!! :*
Babs dice
20/11/2012 a 21:47ma grazie! benvenuta :)
Agnese dice
20/11/2012 a 22:44Io la faccio identica, ma con in più la zucca. Ha una cremosità sconvolgente, e i sapori si equilibrano perfettamente! Il 24 novembre, eh? Aspetto le novità :)
Babs dice
21/11/2012 a 10:36la prossima sarà con la zucca :) promesso!
Valentina dice
21/11/2012 a 7:21sisisisi, mi piacciono questi mix e le vellutate le adoro sempre,in mille versioni!<br />un bacione Babs, qui oggi fa un pò freddino, no?<br />
Babs dice
21/11/2012 a 10:37un pò…. però ci scaldiamo vero? baci alla cucciola!
sandra dice
21/11/2012 a 8:34Mammamiachedeliziapergliocchieperlagola! tutto attaccato perché esce in un attimo dal cuore!<br />Sandra
Babs dice
21/11/2012 a 10:37mi piace il tuttoattaccato :)<br />grazie Sandra :)
Roberta | Il senso gusto dice
21/11/2012 a 11:29Sabato quando? Dove? Perchè? E' l'unico giorno in cui sono libera ed è il giorno più pieno della settimana… Presentazione del libro?? :-)<br />Buona questa zuppa, mi incuriosisce….<br />ciaooooo tessssoro
Babs dice
21/11/2012 a 14:30domani :) domani ti dico tutto!<br />ciao Roby