Con un ritardo pazzesco, ritorno a parlare di Samsung Smart Oven, il microonde combinato, che da qualche mese è presente nella mia cucina. Lo usate il micro? Come vi trovate? Lo utilizzate solo per scaldare o anche per cucinare?
Ecco, ad essere sincera, prima dell’avvento dello Smart Oven, il mio altro micro, fra l’altro sempre Samsung, veniva sfruttato per: scaldare il pane, il latte, l’acqua per il the direttamente nella tazza, le vellutate di verdura, qualche pasta, meglio se tipo zuppa (altrimenti si secca e diventa ‘na schifezza), sciogliere al volo il burro e temperare il cioccolato. Anzi, pure per fare il caramello da quando Bressanini me l’ha insegnato. Stop. Dopo, ci sono una serie di post che testimoniano la sua effettiva utilità.
Se ve li siete persi, li trovate qui:
Smart Oven è il microonde intelligente che combina tecnologia e design per cucinare in modo salutare, semplice e veloce.La tecnologia Slim Fry combina l’azione di microonde e grill con la circolazione d’aria calda, permettendo di ottenere cibi croccanti senza utilizzare olio addizionale.La funzione Lievitazione regola in modo naturale la “crescita” degli impasti. Ideale per sfornare pane fragrante, ogni volta che lo si desidera.La comoda funzione Yogurt facilita la preparazione degli yogurt casalinghi, privi di conservanti e da personalizzare.Lo Smart Multi Sensor del forno Smart Oven è in grado di leggere la temperatura superficiale del cibo, sia esso crudo, congelato, ghiacciato o freddo, e di cucinarlo alla perfezione, determinando se le singole fasi di cottura sono complete.Il rivestimento interno in ceramica e antibatterico non si graffia né si scolora ed è stato progettato per essere pulito facilmente e durare nel tempo.
QUI tante info. E oggi l’ultima ricetta dedicata a questo brand:
Olive ripiene (ricetta tratta dal mio libro Wok)
1 kg olive grandi in salamoia
150 gr carne trita mista
100 gr salsiccia
60 gr parmigiano grattugato
4 uova
2 cucchiai salsa pomodoro
farina e pangrattato qb
sale, pepe
olio per friggere
Sciacquate le olive sotto acqua corrente e denocciolatele con l’apposito attrezzo. Fate rosolare velocemenre carne e salsiccia in un filo di olio, poi regolate di sale e pepe. Una volta pronta e raffreddata, unite il formaggio, la salsa, un filo di olio e 2 delle uova. Impastate come fareste per le polpette. Aiutandovi con una sac a poche, riempite le olive, quindi passatele prima nella farina, poi nell’uovo, infine nel pan grattato. Friggetele in olio bollente a temperatura.
Oppure…… se avete un bel microonde combinato, una volta che le avete preparate, le spennellate di olio, premete sul programma Slim Fry e infornate… a metà cottura dategli una bella scrollatina , in modo che tutte le olive rotolino sulla teglia e prendano colore ovunque e terminate. Dopodichè, non vi rimane che gustarvele. Croccanti e leggere!
Buona giornata!
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