Gelato (o ghiacciolo?) anguria e more

“Prendi un’anguria, e anche un cestino di more, pensa a che bel colore avranno quando le avrai messe insieme. Frullale, con abbondante limone e poi divertiti come una bambina, a decorare i ghiaccioli con cioccolato bianco e zuccherini colorati. Una volta terminato pensi a come ti sarebbero piaciuti quando eri bambina…..”

Se non si fosse capito, il caldo di quest’estate ha quasi azzerato la mia voglia di cucinare. Tranne i momenti obbligati, leggi “lavoro”, sto alla larga dai fornelli, ma vicinissima ai frullatori e alla frutta. Da quando poi c’è Oster Versa (segnatevi l’appuntamento per il 7 settembre, che ve ne parlerò approfonditamente) tutto è diventato così semplice che sono veramente felice di trasformare qualsiasi ingrediente in qualcosa di buono e goloso.

Gelato o ghiacciolo anguria e more? Beh, dipende da cosa andrete ad aggiungere. Potete averli entrambi senza grande fatica.

Vi lascio entrambe le ricette, poi scegliete voi!

Ricetta ghiacciolo anguria e more

1 bella fetta d’anguria, privata da semi e buccia

1 cestino di more

succo di 1 limone e la sua scorzetta

2 cucchiai zucchero di canna integrale

acqua  qb solo se serve

Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore, azionatelo alla massima velocità. Otterrete una purea fluida. Se fosse troppo “spessa” diluite con poca acqua. Versate negli stampini per gelato, aggiungete gli stecchi di legno e fate congelare. Gustate a volontà dopo qualche ora. Con queste dosi ho ottenuto 8 ghiaccioli.

oppure:

ricetta gelato anguria e more

1 bella fetta d’anguria, privata da semi e buccia

1 cestino di more

1 bicchiere di panna fresca

50 gr latte condensato

Versate tutti gli ingredienti nella tazza del frullatore e azionatelo alla massima velocità. La crema che otterrete, versatela negli stampi per gelato, unite il bastoncino di legno e congelate per qualche ora.

Per entrambe le ricette, se volete decorare i gelatini come ho fatto io: sciogliere una tavoletta di cioccolato bianco, meglio quello di copertura, lentamente e a bagno maria. Prelevate i gelatini congelati dal freezer e bagnate velocemente la punta nel cioccolato, spolverizzateli di confettini e rimettete in freezer. Questo passaggio deve essere veloce. Poi conservate tranquillamente per parecchio tempo.

Buon divertimento e buonissima giornata! Ciao

Altre idee qui:

– gelato banana e cacao

– ghiaccioli all’anice

– torta di pane con gelato