gluten free

…di riso, asparagi, spinacini, timo e limone

io e i fiori d’acacia – panna cotta al profumo d’acacia

…veg… come un tortino di verdure e un gattò

“after-eight”, la mousse

di miele allo zafferano, carote, mandorle e uvetta

gelatina di melagrana [per formaggi e carni]

riso ananas e anacardi

Spaghetti (gluten free), speck e cipolla rossa

biscottini alla mandorla

sformatini di cavolfiore [con salmone]

crema di broccolo con bacon

vellutata di finocchio e arancia

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