Carne

Polpette di pollo con curcuma e salsa allo yogurt

Involtini con rigatino toscano, scamorza e kumquat

Cappone arrosto (e racconti sparsi su una tavola golosa)

La tartare [di carne]

Straccetti di tacchino all’ananas

Arrosto di coniglio arrotolato alle erbe

filetto [di maialino] ripieno, con cipolle caramellate

polpettine d’agnello [e piselli, chiodini e menta….]

braciole [di maiale] alla senape antica

Arrosto di coniglio, con castagne e scalogni (e birra)

hamburger – home made – e birra

coniglio allo zafferano

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