Glutenfree, intolleranze e veg

Mousse di castagne veg

Crema di erbette e spinaci con semi e mandorle tostati

L’autunno e le castagne

Porridge salato, crema di lattuga e piselli e germogli

Torta – glutenfree – agli agrumi

grano saraceno all’harissa

quinoa con salsa di peperone e caponata

Insalata di farro – pomodorini, ricotta di pecora, piselli e asparagi – tono su tono

pomodori ripieni di quinoa

di ceci, riso e spinaci – pranzo veg

crocchette di miglio

polentina d’amaranto con verdure croccanti

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